10月17日，第二十二届中国国际农产品交易会（以下简称“农交会”）在天津国家会展中心盛大启幕。作为农业农村部主办的国家级大型综合类农业展会，本届农交会展览面积达10万平方米，吸引了全球农业领域的目光。蔚县国家现代农业产业园率领益海嘉里、木兮泉、绝里香、丰农益原、味佳、萝川、景蔚五谷香等七家本地知名农业企业集体亮相，以“蔚州味道·匠心传承”为主题，为天津市民及全国采购商带来了一场独具张家口特色的农业盛宴。
农交会首日，蔚县展区以古色古香的蔚州文化元素设计吸引了大批观众驻足。展台上，核桃油、亚麻籽油、石碾小米、纯黑豆豆干等30余种特色农产品整齐陈列，搭配传统石碾、古法油坊等场景复原，生动展现了蔚县千年农耕文明的传承与创新。
“没想到小米还能用石碾加工，闻起来有股阳光的味道！”天津市民李女士在绝里香展台前感叹。该品牌推出的传统石碾小米，采用明代贡米工艺，成为现场“网红打卡点”。而丰农益原的核桃油展台前，工作人员正用核桃油煎制亚麻籽饼，香气引来人群围观。“核桃油煎饼口感清爽不油腻，孩子特别爱吃！”一位试吃者评价道。
此次参展的七家企业覆盖种植、加工、销售全产业链，展现了蔚县农业从传统到现代的跨越式发展。
作为全球粮油巨头益海嘉里在蔚县的产业帮扶项目，张家口工厂以“订单种植+品牌赋能”模式带动当地2.3万户农民增收。展会现场，其推出的低GI健康食品吸引了不少参展商前来驻足。“采用低GI饮食能有效降低糖尿病患者的糖化血红蛋白及空腹血糖，有利于患者长期血糖控制。” 参展负责人介绍说。
而木兮泉公司展出的胡麻油、亚麻籽油采用自主研发的9道精炼工艺，获国家专利认证。“我们的油色泽透亮、无有害物质，特别适合婴幼儿和中老年群体。”研发总监现场演示精炼过程，吸引多家餐饮企业洽谈合作。
依托1000亩亚麻籽、核桃种植基地，该丰农益原合作社开发的冷榨核桃油成为健康饮食新宠。“核桃油与坚果搭配营养翻倍，西式烘焙中也能替代黄油。”营养师现场科普食用方法，多家电商平台提出直播带货合作意向。
作为河北省唯一拥有石碾工艺标准的企业，绝里香将蔚州贡米的历史故事融入包装设计。“我们的石碾小米复原了明代工艺，让消费者品尝到500年前的味道。”品牌负责人介绍，其产品已进入北京永辉超市等高端渠道。
以酸浆点豆腐工艺制作的纯黑豆干，成为展会“味觉担当”。“五香、麻辣、香辣、烧烤四种口味，久放不坏，保质期达8个月。”味佳公司展台前，试吃队伍排起长龙，其“村乡味蕾”品牌已进入京津冀多家超市。
本届农交会以“智慧农业·绿色未来”为主题，设立数字农业、国际农产品等八大展区。蔚县企业通过参与“农业品牌推介会”“电商直播节”等活动，与全球采购商深度对接。
此次农交会，蔚县企业不仅收获订单，更通过品牌故事、工艺展示提升了市场认知度。“下一步，我们将联合企业打造‘蔚州贡米’区域公用品牌，推动小米产业向高附加值领域延伸。”产业园负责人透露。
从太行山麓到渤海之滨，蔚县农业正以开放姿态拥抱世界。这场农交会，不仅是一次产品的展示，更是一场产业升级的宣言。在科技与文化的双重驱动下，蔚县现代农业的“黄金时代”正在到来。（宋锦丰）
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