秋收新“绿”——看张家口市有机农业如何点“土”成金

　　金秋时节，田野间涌动着丰收的喜悦。在涿鹿县大堡镇，河北恒丰广源农业科技有限公司的有机蔬菜大棚里，翠绿的黄瓜垂挂藤蔓，通红的番茄缀满枝头，鲜艳的彩椒在叶片间若隐若现。净菜车间内，员工们正在对刚刚采摘的有机蔬菜进行分拣和包装，这些蔬菜2小时内运到盒马、叮咚、七鲜等商超的冷库完成精装，次日一早便能端上北京百姓的餐桌。

　　作为当地蔬菜产业的龙头企业，恒丰广源已建成70多个蔬菜大棚，种植蔬菜32种、面积超800亩，全年可向北京市场供应蔬菜1000多吨。“有机蔬菜在高端市场认可度高，涿鹿县紧邻北京，交通物流便利，还具有良好的蔬菜产业基础，让我们对发展前景充满信心。”企业负责人陈宏伟说。公司从2014年起，耗时8年开展土壤改良，2022年正式投产前获得了有机认证，目前已有34个产品取得了有机认证，并注册了“耕野农庄”“苔山稼源”等品牌。

　　而在气候冷凉的张北，有机农业的版图正持续扩容。2024年9月，坝上有机蔬菜“盒马村”（与“盒马鲜生”商超形成稳定供应关系，农产品符合企业有机标准的村庄）率先在这里挂牌，白菜、西蓝花等有机蔬菜通过盒马供应链走上消费者的餐桌后，获得市场广泛好评，每天可向盒马供应7000至10000份有机蔬菜，形成了集有机蔬菜育苗、种植、销售于一体的现代农业体系。今年8月，有机燕麦“盒马村”正式揭牌，成为张北县第二个“盒马村”，进一步丰富了当地有机产品品类。

　　“坝上地区光照充足，昼夜温差大，有利于农作物积累有机物；低温环境还能自然减少病虫害，产出的蔬菜、燕麦品质天然优越，有机农业效益突出。”市农业农村局农产品质量安全监管科负责人陈菲道出了当地发展有机农业的独特禀赋。立足良好的气候环境和区位优势，近年来，我市通过龙头企业带动、高端市场对接、地域品牌打造等举措，持续推动有机农业扩量提质。截至目前，全市拥有有机产品认证企业102家、认证有机产品349个、有机农产品认证面积达51.61万亩，有机农业已成为当地农业高质量发展的重要抓手。

　　科技是有机农业高质量发展的“硬核”支撑。在恒丰广源的蔬菜大棚里，用于滴灌的水管掩埋在土壤中，这套滴灌系统可根据蔬菜不同生长期精准控制浇水量；棚内的温湿度传感器实时传输数据，工作人员可以精准调控大棚环境参数，不仅保障了蔬菜稳定的品质，还让采收期延长了2个多月。张北的有机蔬菜和有机燕麦“盒马村”，则依托数字技术和全链路品控，让有机蔬菜、有机燕麦从种植到加工各环节可追溯、可验证，实现有机农产品标准化、精细化、品牌化生产。

　　在加强企业示范引领、加大科技投入的同时，我市通过农业培训、农技帮扶等形式，积极推广有机肥替代化肥、生态调控、生物防治、物理防治等技术，推进化肥、农药等农业投入品减量增效，建立健全农膜、农药包装废弃物、畜禽粪污等农业废弃物收集利用处理体系，加强有机生产基地环境监测与保护，开展有机加工基地农业面源污染治理，持续巩固有机农业发展的生态基础。

　　根据《张家口市2025年有机农业发展工作方案》，我市正在重点建设两大有机农业集群，即坝上地区发展有机蔬菜、燕麦（莜麦）、荞麦、藜麦、马铃薯和饲草生产基地集群，坝下地区发展有机蔬菜、玉米、谷子、杂粮杂豆生产基地集群。随着有机农业集群规模不断扩大，我市还在积极推进有机农业多业态融合，一方面深化产品深加工，开发燕麦粉、蔬菜脆片、杂粮礼盒等附加值更高的产品；另一方面探索农文旅融合，打造“有机农庄采摘游”“现代农业研学”等项目，让“有机”成为带动农业产业高质量发展的新引擎。

　　“品质是有机品牌的生命线。”陈菲介绍，我市积极推动有机产品生产主体纳入河北省农产品质量安全监管追溯平台，建立产品追溯体系，监管部门还依法对有机产品认证、生产、加工、销售等各环节加大监督检查力度，“我们要确保每一份流向市场的有机农产品都质量可靠，让消费者吃得放心，不断擦亮张家口有机农业的金字招牌。”  （王棣）

　　【一线心声】 

　　      “绿野”只盼清风来

　　口述人：河北恒丰广源农业科技有限公司负责人 陈宏伟

　　投身有机农业十余载，从一块试验田到全链有机标杆，我们始终怀揣“让老百姓吃得起有机产品”的初心，坚守有机标准，用心生产优质有机农产品。这不仅是对消费者健康的守护，更是对土地、对农民的责任。看着这些年乡亲们通过有机种植实现增收，我便深知这份坚守的价值所在。

　　有机农业绝非单一企业的“独角戏”，而是关乎区域发展的“大文章”。张家口拥有得天独厚的生态和区位优势，涿鹿更有优质土壤与气候，若能以企业为纽带，推动市县联动制定有机标准、共享技术资源，定能让“张家口有机农业”成为金字招牌。

　　未来，盼政策持续赋能、行业协同发展，让有机农业从“小众选择”变为“大众日常”，带动更多农户走上绿色增收路，助力我市乃打造有机农业示范高地，通过产业集群的带动，建设更高级别的有机田园综合体，让健康有机的理念和产品走入更多消费者的生活。（王棣 整理）