肠息肉是“吃出来”的？——收好这份“清肠”清单

　　肠道作为人体重要的消化器官，非常容易受到不良饮食的影响。弯曲的肠子如果里面长出各种“肉疙瘩”（俗称息肉）很多人可能根本没有感觉。医生提醒，很多肠息肉是被你“吃出来”的，以下三类食物正是肠息肉最爱的“营养餐”，一定要当心。

　　红肉、加工的肉类

　　红肉是指含有较高肌红蛋白的肉，包括猪肉、牛肉、羊肉等，在油煎、熏烤等高温烹饪下，会产生多种致癌物质，可能损伤肠道DNA，从而引起肠道增生的异常，导致肠息肉发生。

　　火腿肠、培根、香肠、腊肉等，属于加工的肉类。这类加工肉类常常在生产制作中会添加或产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在人体可能产生亚硝胺，亚硝胺是强致癌物，易诱发肠道息肉、肿瘤等疾病。

　　建议：成人平均每天食用红肉不应超过75g，加工肉类建议每周不超过1-2次，每次不应超过25g。

　　高脂饮食

　　高脂饮食会引发菌群失调，损害肠道免疫细胞，破坏肠道黏膜完整性，使肠道更容易受到损伤和炎症侵袭，从而增加结肠疾病发病率。

　　建议：平时控制油炸食品、肥肉、蛋糕、冰淇淋及重油外卖的摄入，家中烧菜建议避免油炸，少油煎，以橄榄油、茶油来替代猪油等。

　　酒精

　　酒精会破坏肠道菌群稳态，损伤肠黏膜细胞，导致肠道慢性炎症，进而诱发肠息肉。

　　建议：尽量减少酒类的摄入。

　　肠息肉最怕这几种食物

　　医生理出一份“清肠”清单，要想有效预防肠息肉，核心在于养成良好的饮食习惯并长期坚持。以下这些食物，堪称肠息肉的“克星”。

　　高膳食纤维的食物

　　蔬菜：如绿叶菜、西蓝花、茄子、西葫芦。

　　水果：如苹果、梨、猕猴桃、橙子。

　　五谷杂粮：如燕麦、糙米、荞麦、红薯、山药、鹰嘴豆、黑豆。

　　膳食纤维可促进肠道蠕动，减少致癌物与肠黏膜接触时间。每天摄入25～29g膳食纤维，可以帮助降低包括结直肠癌在内的各种慢性病发生风险。

　　富含抗氧化剂的食物

　　深色的蔬菜：如紫甘蓝、羽衣甘蓝、胡萝卜、彩椒。

　　浆果类水果：如蓝莓、树莓、草莓、桑葚。

　　坚果：如杏仁、核桃。

　　此类食物含有丰富维生素C、维生素E、类胡萝卜素等抗氧化剂，可以中和身体中产生的自由基，减少肠黏膜细胞的氧化和损伤。

　　富含Omega-3脂肪酸的食物

　　深海鱼：如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼。

　　植物油：如亚麻籽油、核桃油。

　　Omega-3作用于人体具有抗炎的特性，可抑制肠道慢性炎症的发生发展。而肠息肉形成的一个重要诱因，就是肠道的慢性炎症。

　　含有钙和维生素D的食物

　　含钙的乳制品，如牛奶、酸奶、奶酪等，适量补充维生素D。

　　钙元素能和肠道的胆汁酸结合，使其对肠黏膜的刺激减少。而维生素D被认为具有免疫调节作用，可以调节肠道炎症，进而减少肠道异常的发生。补充钙和维生素D，可使肠道腺瘤的发生风险降低。

　　（曹晓燕）