近日，发表在瑞典学术期刊《食品科学与营养研究》上的一项新研究证实，平时喜欢吃开心果的人，焦虑抑郁发生风险明显低于不吃的人。
研究由美国密歇根州营养学家克里斯汀•富尔戈尼团队完成，分析了美国国家健康与营养调查跨越30多年、覆盖超过6.4万名参试者的相关数据，在20~59岁的参试者中，与不吃开心果的人比，常吃开心果的人焦虑抑郁风险降低了约60%。研究者观察到，有显著健康益处的摄入量范围集中在每天20~30克，大约是用手抓一小把（20~30颗）去壳开心果的量。
编辑：李雅雯
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