所谓的“荔枝病”，是指一次性大量食用新鲜荔枝后，出现类似低血糖的症状，严重者也可能发生昏迷、惊厥、血压下降等危险情况，急救不及时也可能导致死亡。还有人会出现食欲不振、腹泻和浮肿等症状，是因为他们体内缺乏代谢果糖所需要的酶。未吃主食的情况下大量吃荔枝，体内糖原耗竭，人体就会动用脂肪、蛋白质来供能，但荔枝中的两种毒素（未成熟的荔枝中含量较高）会抑制这个过程，从而导致人体出现症状。
尽量避免光吃荔枝不吃饭，尤其是孩子，最好吃完饭后再吃荔枝。建议大家按照膳食宝塔的推荐，每天吃荔枝不要超过200~350克，若按照一个荔枝20克计算，大约10~17颗。
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