暑期出游饮食应该注意啥？露天作业劳动者怎样避免中暑？权威解答看这里

　　夏天到了，很多人都有“吃坏了东西”导致腹泻的经历。腹泻是否就是因为“吃坏了东西”？应该如何预防？暑假将至，外出旅行时饮食方面应注意什么？北京市疾控中心研究员杨鹏就此进行了回应。

　　他表示，并不是所有的腹泻都是因为“吃坏了东西”，“吃坏了东西”只是导致腹泻的原因之一。腹泻可分为感染性腹泻和非感染性腹泻。感染性腹泻较为常见，由多种细菌、病毒或寄生虫引起，通常通过污染的食物或者饮用水传播。

　　夏天天气炎热，腹泻高发。如果腹泻病情不重，一般通过调整饮食、休息或对症治疗即可改善；严重者，尤其是出现脱水症状，比如口渴加剧、皮肤干燥、尿量明显减少、眼窝凹陷，有时还出现头晕、心慌这些症状时，应该及时就医。

　　腹泻是可以预防的。首先要避免喝生水。要喝烧开后的水，或者选用卫生合格的桶装水、瓶装水。其次要注意食品卫生，生熟分开，在冰箱中，生的禽、肉、水产品应密封，分开存放，避免交叉污染；吃剩的食物要及时储存在冰箱中，但是储存的时间不宜过长，再次拿出来食用前要彻底加热；少吃生冷食品，尤其是要避免生吃螺类、贝类和螃蟹等；不要暴饮暴食。再次就是勤洗手。饭前便后要洗手，特别是接触宠物后要洗手，避免交叉感染；患者用过的器具要及时消毒。

　　提醒大家，暑假将至，外出旅行时，建议饮用瓶装水或者开水，避免直接饮用自来水或使用自来水制作的冰块。尽量吃热的、熟的食物。随身携带速干型的消毒纸巾。出现严重腹泻症状时要及时就医。

　　杨鹏还特别提到，近年来，部分地区持续高温现象时有发生，个别地区最高气温可达40℃以上，外卖员、快递员、环卫工人、建筑工人等露天作业劳动者，在夏季高温天气作业时存在中暑风险，应该注意以下几点：

　　一、“避晒补水”是关键。要及时关注气象部门发布的天气预报，合理安排工作量和工作时间，尽量避免在高温时间作业。还有就是适当减少高温时间的工作量，在工间休息时，劳动者尽量在树荫、遮阳棚、空调休息室等阴凉处休息。同时，要定时、少量多次饮水，首选凉白开、淡盐水，避免大量饮用含糖饮料、酒精、含咖啡因饮料等。

　　二、“个人防护”是基础。露天作业可以采取适当的个人防护措施，选择浅色、轻薄、透气的衣物，佩戴宽檐遮阳帽，或者是戴有遮阳帘的安全帽。随身携带湿毛巾擦汗、降温，也可以使用便携的小风扇辅助降温。

　　三、“健康管理”是保障。要保证充足睡眠和合理饮食，应当以易消化的清淡饮食为主，多吃蔬果，适当补充蛋白质，避免熬夜。要关注自身的健康状况，患有心脑血管疾病、高血压、糖尿病或肥胖等基础疾病，或处于腹泻、感冒、睡眠不足状态的劳动者，高温下出现中暑的风险更高，应予以关注。

　　四、“应急处置”保生命。如出现大量出汗、头痛头晕、恶心乏力等症状，应立即停止作业，迅速转移至阴凉的通风处，解开衣物，并且要补充水分和电解质。如果症状还不能缓解，应及时就医。     （来自：河北卫生健康） 胡程利 整理