有些食物即便是患有痛风也能放心吃。
1、牛奶:
牛奶中的嘌呤含量非常低,仅为1mg/100g,其中含有的钙、钾、乳清酸等成分都有利于降低尿酸水平,可以放心喝,更推荐选择脱脂奶或低脂奶。
2、鸡蛋:
鸡蛋、鹅蛋、松花蛋的嘌呤含量都很低,仅为1mg/100g,鹌鹑蛋的嘌呤含量比它们高一点,但也仅为7mg/100g,完全可以放心吃。
3、蔬菜:
蔬菜普遍嘌呤都比较低,而且富含膳食纤维、矿物质钾、镁、维生素等营养。即便某些蔬菜嘌呤含量较高,属于中嘌呤甚至高嘌呤食物的范畴,但也是可以放心吃的。
因为有研究表明,高嘌呤蔬菜与高尿酸血症没有关联,还存在负相关性,建议蔬菜每天吃到1斤的量。
4、部分海鲜:
很多痛风患者是拒绝吃海鲜的,认为它们嘌呤含量都高。实际上有4种海鲜可以放心吃,它们的嘌呤含量<30 mg/100g,属于低嘌呤食物,比如海蜇丝、海参、干鲍鱼(泡发后)、银鱼。
痛风患者要想远离“刀割般的折磨”,平时就要比一般人群更加注意饮食搭配,同时也要避免过度劳累,多休息,保持稳定乐观的情绪。
(科普中国)王利军整理
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