★食物应避免长时间放置
食物最好现做现吃，避免将食物长时间放置，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。
★吃不完的食物要妥善保存
隔夜食物应妥善保存。可以先将食物放入食品保鲜袋、保鲜盒，然后再放入冰箱内，低温冷藏、短期保存。
★食用前彻底加热
在食用隔夜食物前，应彻底加热煮透，帮助杀死蜡样芽孢杆菌及其产生的毒素。
★注意个人卫生
勤洗手、保持厨具和餐具的清洁卫生，避免交叉污染。
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