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吃得太素免疫力会变差

2025-03-13 10:29:11  来源:张家口新闻网

  素食者易缺乏一些关键营养素,如优质蛋白质、维生素B12、铁、锌、n-3脂肪酸等,若长期缺乏,抵抗力会下降。很多人吃素,只吃青菜、米饭,或依赖大量精制碳水化合物(如白面条、白馒头),饮食结构不仅营养单一,还会导致血糖波动,进一步削弱免疫力。健康素食应是均衡且多样化的,包括全谷物、豆类、坚果、种子、蔬菜、水果等,必要时还需补营养强化食品或膳食补充剂。

编辑:李雅雯
河山新闻
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