吃多了砂糖橘会变“小黄人”？

　　砂糖橘含大量果糖致癌、吃了砂糖橘皮肤变成黄色了……这些说法是真的吗？

　　中华预防医学会健康传播分会常委 钟凯：柑橘当中本身就会有β-胡萝卜素、天然色素，它的颜色是发黄的。如果我们吃得比较多，我们人体不能及时将它代谢掉的话，会产生高β-胡萝卜素血症，这个时候我们的皮肤可能会出现一点泛黄，但是不用担心，因为本身它的代谢也是比较快，只要我们停止食用，很快皮肤的黄色也会褪去。

　　因为果糖本身并不是自然界中比较罕见的东西，相反它是非常常见的。比方说我们很喜欢吃的很多水果，像西瓜、龙眼、桂圆等，里面有很多的果糖，我们吃的最常见的糖是蔗糖，蔗糖吃进去之后也会变成葡萄糖和果糖，所以果糖本身是在生活当中随处可见，我们也经常在吃，所以这个东西致癌是不靠谱的说法。

　　当然，关于柑橘类也不都是负面的传言，恐怕最广泛的说法就是橘子皮里的那些白丝能止咳化痰，其实这些白丝叫橘络，又称橘丝，橘络其实也是一种果皮。“橘子皮”是有外、中两层果皮，平时直接剥开的那层是外果皮，橘络是“中果皮”。

　　中华预防医学会健康传播分会常委 钟凯：橘络的主要成分一个是水分，一个是一些不溶于水的膳食纤维，比如说纤维素，然后有少量的多酚类、黄酮类物质，所以它微微有点发苦，本身这些成分可能会有一些消炎的作用，但是量是很少的，远远达不到止咳化痰的作用，如果是咳嗽比较厉害，最好是到医院看病。