补水润燥有妙招

　　北方地区供暖后，室内干燥的空气常常使人口干舌燥、唇裂起皮、肌肤粗糙。推荐以下三款食疗方，可补水润燥，让您的皮肤滋润起来。

　　白萝卜炖鸭腿

　　主料：白萝卜、鸭腿、酱油、盐、鸡精、葱、姜、香菜各适量。

　　方法：

　　1．将白萝卜洗净去皮切成滚刀块。

　　2．鸭腿改刀切成块用清水洗净，然后冷水下锅焯一下，待水煮开后冷却一会儿，再用清水冲洗几遍。

　　3．葱白部分切成小段，姜切片，香菜切成碎末。

　　4．将冲洗好的鸭腿放入炒锅或者砂锅内，加入姜片和适量酱油及清水，大火煮开，然后将白萝卜放入锅中大火煮开，然后小火炖煮，萝卜变软时便可放入盐和鸡精调味。最后撒上切好的香菜末即成。

　　功效：白萝卜是根茎类蔬菜，不仅含有充足的水分，而且含有丰富的维生素C和微量元素锌，能够增强机体免疫功能。

　　醋溜白菜帮

　　主料：白菜帮、油、醋、盐、鸡精、蒜瓣、干辣椒适量。

　　方法：

　　1．将白菜帮洗净，切成细长条，然后在水中浸泡五分钟左右，将干辣椒切成0.5厘米左右的小段，蒜瓣切成片。

　　2．将锅中放入适量的底油，待油热后将干辣椒和蒜片放入锅中煸炒出香味。

　　3．放入醋、盐、鸡精调味，最后放入切好的白菜条，快速煸炒数下出锅即可。

　　功效：白菜含有丰富的粗纤维，有帮助消化、润肠、通便的功能。另外，白菜中的维生素C、维生素E，可以起到护肤和养颜的功效。

　　莲藕荷塘小炒

　　主料：莲藕、芹菜茎、红甜椒、食用油、盐、鸡精适量。

　　方法：1．莲藕去皮后切片，为防止变黑浸泡在水中。

　　2．芹菜茎洗净后切片，红甜椒切成圈状。

　　3．将藕片倒入开水锅中，汆烫大约一分钟后捞出沥干水分。然后在锅中倒入少量油，油温升高后倒入芹菜和红甜椒翻炒片刻，然后倒入藕片快速翻炒片刻，加入盐和鸡精调味即可。

　　功效：莲藕性寒，甘凉入胃，可消於凉血，清烦热，止呕渴。（据《长寿养生报》）