冬季合理饮食与疾病预防

　　冬季是很多疾病高发期。尤其是一些老年慢性疾病，比如一些消化系统疾病、心血管疾病及呼吸道疾病。在这个寒冷的季节，人体的新陈代谢会减缓，身体抵抗力也会相对下降。在这种情况下，冬季合理饮食预防疾病显得尤为重要。

　　冬季合理饮食对预防和管理心血管疾病有着重要作用。要保持心脏健康，建议选择优质蛋白、低脂肪、低盐、低糖和高维生素、高纤维的食物：

　　选择健康的蛋白质来源。鱼类、豆类、坚果和瘦肉是较好的蛋白质来源，尤其是富含不饱和脂肪酸的深海鱼类，如三文鱼和沙丁鱼，每周食用2次有助于保护心脏健康。

　　合理控制脂肪摄入。摄入过多脂肪会导致身体多余的脂肪堆积，增加心脏负担，增加罹患心血管疾病的几率。

　　吃富含纤维的全谷类食物。如燕麦片、全麦面包和糙米等全谷类食品富含膳食纤维，有助于降低胆固醇水平，从而减少心血管疾病风险，每天摄取至少25-30克纤维。

　　控制盐的摄入。过多的盐摄入可能导致高血压，这是心血管疾病的重要危险因素。世界卫生组织建议成人每日摄入盐量不超过5克（约一茶匙）。

　　水果和蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，多吃水果和蔬菜可以帮助保护心脏。建议每天摄入至少5份不同种类的水果和蔬菜。

　　高糖和高加工食品摄入与心血管疾病的发生密切相关。摄入过多的糖会导致肥胖、糖尿病等潜在的心血管疾病危险因素。因此，减少糖和加工食品的摄入对于心血管疾病的预防至关重要。   

　　另外坚持适度的运动可以帮助控制体重、降低胆固醇和血压水平，改善心血管功能。选择适合个人情况的有氧运动，如快走、游泳等，保持运动30分钟以上，每周至少进行150分钟。

　　冬季天干物燥，时常还会出现雾霾天气，最容易感染呼吸道疾病。近期流感还未完全退去，支原体感染又开始流行。饮食方面，要注意规律饮食，膳食均衡。应注意：

　　多喝水。保持充足的水分摄入，有助于稀释痰液，促进痰液排出，缓解咳嗽等症状。喝水还可以增加身体新陈代谢，有助于人体排毒，对于呼吸道疾病患者有辅助康复的作用。

　　增加营养摄入。多吃富含维生素C、维生素A、锌等营养素的食物，如橙子、柠檬、胡萝卜、南瓜、苹果等，有助于提高免疫力，促进疾病康复。

　　避免刺激性食物。减少食用辛辣、油腻、过甜、过咸等刺激性食物，以免加重呼吸道症状。

　　多吃易消化的食物。上呼吸道疾病患者消化功能可能会受到影响，因此应多吃易消化的食物，如粥、汤、面条等。

　　避免吸烟和饮酒。吸烟和饮酒可能会加重呼吸道症状，影响疾病康复。

　　假如出现咽喉疼痛、咳嗽咳痰等症状可以试用以下方法：

　　姜糖水：将生姜切片，加入红糖和热水中煮沸，饮用后可以帮助缓解发冷、喉咙疼痛和咳嗽等症状。

　　盐水漱口：用温盐水漱口，将适量的盐溶解在温水中然后漱口几次。

　　柠檬和蜂蜜：将柠檬汁和蜂蜜混合，制成柠檬蜂蜜水，可以缓解嗓子疼和咳嗽。

　　雪梨炖银耳：雪梨和银耳都具有清热润肺、止咳化痰的功效。将雪梨和银耳一起炖煮，加入适量的冰糖，可以缓解喉咙疼痛和咳嗽。

　　总之，冬季饮食需要注意均衡、温热、多样化、卫生等方面，以补充营养，增强抵抗力，促进新陈代谢，保持身体健康。         

　　（曹晓燕 整理）