很多人挑零食喜欢看热量（卡路里），认为热量低的更好。中国注册营养师、澳大利亚注册营养师罗晓表示，零食对健康最大的不良影响是“炎症反应”和“成瘾性”，热量低并不能规避这两个负面作用。从“炎症指数”（越接近1，促炎能力越强）的角度，哪些零食对健康的威胁最大？
饼干，热量约480千卡/100克，炎症指数0.95；糖果，热量约375千卡/100克，炎症指数0.95；薯片，热量约540千卡/100克，炎症指数0.9；爆米花，热量约375千卡/100克，炎症指数0.9；巧克力，热量约520千卡/100克，炎症指数0.6；水果干，热量约300千卡/100克，炎症指数0.2；坚果，热量约600千卡/100克，炎症指数0。
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