当心！莫让空气炸锅变“炸”锅

　　如今，空气炸锅新晋成为很多时尚家庭的厨房宠儿，其方便快捷的操作方式，让很多厨房小白“爱不释手”，但一个不慎空气炸锅可能真的会炸。近日，市民刘女士向本报新闻热线反映，前不久她用空气炸锅做炸薯条，使用过程中烘焙纸竟着了火，让刘女士惊慌不已。

　　资料图

　　市消防部门工作人员介绍，空气炸锅就是一个带风扇的烤箱，一般的空气炸锅在拉篮上方有一圈加热管，加热管上方有个风扇，工作的时候加热管散发热量风扇吹风，使空气炸锅内形成热风的高速循环，食材在热风的作用下，就会逐渐脱水变熟，而使用过程中温度很高，烘焙纸吸油纸这些燃点较低重量较轻的纸，没有被食材完全覆盖时，很可能被热风卷起，触碰到发热管被点燃，进而引起短路或是起火。

　　市消防部门提醒市民，在使用空气炸锅时，不要贪图方便，把空气炸锅的炸篮（小抽屉）放到电磁炉、明火甚至是微波炉里进行加热，这样不仅会损坏空气炸锅的“小抽屉”，还可能引发火灾。空气炸锅属于大功率电器，使用时应专插专用，避免和其他的大功率电源共用插座发生短路，要将空气炸锅放置在平稳的平台上，在使用过程中，不能遮挡顶部的进风口和背面的出风口。每次使用时，放置在空气炸锅炸篮内的食物不要放太满，更不要超出炸篮的高度，否则，食物会触碰到顶部发热装置，很可能损坏空气炸锅的零件，更可能引发火灾或爆炸。此外，炸篮里放的东西不能太少，否则纸容易被吹起碰到加热装置起火。电子部件不能直接水洗，空气炸锅的炸篮可以用水清洗，但是清洗过后，要及时擦干水分，电子部件要保证干燥，以防短路和触电。（记者 赵娜 通讯员 张伟）

　　编辑：刘颖莉