10月27日至28日,“2023运河寻梦 共享瑰宝”中国(宿州)大运河文化带非遗展在宿州市举办。由市非遗中心推荐的蔚县豆腐干制作技艺参展,并受好评。
活动参展项目包含了北京市护国寺清真小吃制作技艺、天津市茉莉花茶拼配工艺、山东省胶东花饽饽和江苏省的五色玉兰饼等7个省市21项非遗美食类项目。其中,蔚县豆腐干以其咸香爽口,硬中带韧且又是高蛋白、低脂肪的食品,具有降血压、降血脂等特色与功效,成为众多非遗美食中的健康绿色食品之一。活动现场,蔚县豆腐干深受欢迎,品尝购买的游客络绎不绝。
据悉,此次活动由安徽省文化和旅游厅、宿州市政府举办,活动展现了大运河沿线非遗保护最新成果,旨在推动优秀传统文化创造性转化、创新性发展,让非遗更好地融入现代生活。(记者 马国萍 通讯员 蒋景波)
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