“冬奥有我，请党放心”
———张家口康保县驻崇礼区保障冬奥会食品安全工作剪影

　　张家口新闻网讯：“冬奥有我，请党放心！ 我们一定不负国家使命、家乡重托，用实际行动诠释市场监管人的责任和担当， 为冬（残）奥会成功举办贡献康保力量！”从2021年尾，到2022年初，张家口崇礼区冬奥村，有这样一群人，他们既是志愿者，又是食品安全保障人员，还是服务人员……每日默默坚守、艰辛付出，远离家乡阔别亲人， 日夜奋战坚守岗位……为了冬奥盛会， 在平凡中发光发热、添砖加瓦。他们是康保县市场监督管理局派驻崇礼区的冬奥会食品安全保障人员。

　　他们这个团队有的是主动请缨参战，有的是单位离不开的技术骨干，也有的是全局执法办案能手。张宏伟作为老大哥，自告奋勇报名加入冬奥食品安全保障队伍，从预备到正式，从组员到组长， 从组长到食品餐饮支部副指挥长，他时刻以身作则，率先垂范，不论是入驻前对接签约酒店，还是闭环后组织管理，都一直兢兢业业，任劳任怨，起得最早，睡得最晚，特别是保障期间因劳累身体旧疾发作，仍然每天拖着病体坚守岗位，从细微处抓起，不放过一丝隐患，反复叮嘱逐项检查，无不体现着老大哥的担当和表率作用。申彦卿、贾卫斌、 常智卿、 李烨彪， 还有程小莉，都是不可缺少的中坚力量，他们紧密团结，互帮互助，一起坚守阵地，为了冬奥村派驻酒店每一餐的饮食安全，精打细磨，精益求精，日夜奋战。

　　每天凌晨他们伴随四点半的闹钟起床，准时与第一班早餐制作厨师一同上岗，开始一天的日运行流程监管。作为快检人员的常智卿和李烨彪，每天会对几十个批次的食材做好精确的监测；作为监管人员的张宏伟、申彦青、贾卫斌和程小莉，每天会对食品制作的全过程做好巡查和对每一批食材的购进入库做好把关。面对疫情，他们不仅要做好食品安全保障工作，还要做好整个食品餐饮组的疫情防控监督，而且每天都会在晚餐后继续监督餐饮部工作人员清理完卫生和消杀环境。同时每天晚上抽时间组织召开例会，查漏补缺，以便更好地推进下一步的工作； 有时午夜接到通知，还要起床对刚运来的采购食材现场验货接货。日复一日，披星戴月，虽然劳累，但看到来宾就餐后竖起夸赞的大拇指， 他们的自豪感和成就感油然而生，也感受到了来自各方的大家庭般的温暖。

　　他们说： “能够参与冬奥会食品安全保障工作是荣幸，更是骄傲。我们都是冬奥会的见证者，更是冬奥会食品安全保障的中坚力量。”（记者 李向丽 通讯员 安海生）