“双节”探市场，记者寻“节味” 月饼甜度降了 餐桌鲜味足了

　　市民正在选购月饼 吕慧 摄

　　精美的月饼礼盒吸引顾客驻足挑选 吕慧 摄

　　本地葡萄走俏市场 吕慧 摄

　　市民正在选购本地葡萄 吕慧 摄

　　市民正在挑选水果礼盒 吕慧 摄

　　商家为顾客打包新鲜的螃蟹  王晓娜 摄

　　超市工作人员整齐码放大闸蟹  王晓娜 摄

　　市民选购牛羊肉  王晓娜 摄

　　市民选购梭子蟹尝鲜  王晓娜 摄

　　国庆节和中秋节临近，消费市场加速升温。9月25日，记者走访发现，“节日主角”已集体就位：月饼稳稳占据C位，各式时令水果撑起“水果自由”，牛羊肉成餐桌刚需担当，螃蟹更是凭鲜气圈粉无数。从舌尖美味到节日氛围，一场满是烟火气的消费热潮正悄然蔓延。

　　观念变，低糖月饼成主流

　　中秋，节令食品中寓意团圆美满的月饼，是当仁不让的主角，低糖月饼更受市民青睐。

　　当天，记者来到至善街永辉超市，看到月饼专区摆满了各式各样的礼盒月饼，既有经典的五仁、莲蓉、黑芝麻口味外，也有流心奶黄、榴莲等创新口味，琳琅满目，不少市民驻足选购。

　　导购人员介绍，今年超市里的礼盒月饼与往年基本一致，包装以轻便实惠为主，价格每盒从几十元到300元不等，像木糖醇、鲜肉、咸蛋黄口味的低糖月饼比较受市民喜欢。

　　裕兴长糕点，作为张家口老字号，在市民心中的地位不言而喻。记者在店内看到，低糖月饼区顾客较多。“我要一个团圆饼和几个木糖醇月饼！”78岁的郭女士是这家店的忠实粉丝，现在血糖高了，就买几个低糖月饼解馋。

　　“如今，人们不喜欢齁甜口感的月饼了。在研发上我们迎合市场需求，推出不少低糖月饼。”销售人员说，除了坚守传统品质之外，他们也在积极创新，山楂、椒盐、什锦、麻酱等口味的低糖月饼销量都还不错。

　　占C位，牛羊肉卖得欢

　　涮羊肉、炖牛排、羊排……张家口人的节日餐桌，牛羊肉占C位。记者在走访中了解到，节前，牛羊肉上榜过节购买清单。

　　“老板，牛肉和羊肉咋卖了？”“牛肉32元/斤，羊肉35元/斤……”在林园路的一家牛羊肉专卖店，记者看到顾客正在此选购牛羊肉。白条羊悬挂在铁钩上，店主麻利地分割。他说：“很多顾客提前订，这几天每天能卖四五只羊。就目前市场来看，牛羊肉需求量大。”

　　在东兴街一家苏尼特牛羊肉门店内，墙边放着各种规格的礼盒、泡沫箱。顾客王先生现场选购了羊排、羊蝎子、羊肉卷，拼了两盒羊肉礼盒。他说：“我喜欢吃牛羊肉，塑封包装后，送亲朋好友或是自己吃都方便。”

　　记者了解到，该店还有线上销售渠道，最近销量激增，在为进店顾客服务之余，空闲时间店员们就是往泡沫箱里码放冰鲜牛羊肉和冰袋，确保长途运输保鲜。“这两天几乎得忙到夜里十一二点。”该门店负责人表示，为应对节日需求，他们提前备足了货源，预计销量将持续攀升至国庆假期。

　　供需旺，水果货丰价稳

　　中秋节临近，也是各种水果大量上市的季节，今年的水果市场货丰价稳。

　　在桥东区工业路一家水果店铺门前，整齐摆放着苹果、石榴、柚子、葡萄、火龙果、猕猴桃等各类水果礼盒，琳琅满目。其中，葡萄、石榴、柚子等应季时令水果刚上市不久，吸引不少消费者购买尝鲜。一名店员介绍说，目前各种鲜果集中上市，市场水果种类丰富，销量上升。

　　随后，记者来到至善街永辉超市，超市的水果区，同样充满了节日的气息。货架上，阳光玫瑰葡萄、软籽石榴、秋月梨、猕猴桃等时令水果整齐摆放，色泽鲜艳，果香四溢。“秋月梨汁多甜润，橙子酸甜可口，这几款水果礼盒销量比较好。”销售人员热情地向顾客推荐。记者采访了解到，像新疆法兰西西梅、红露苹果、阳光金奇异果、进口蓝莓等包装精美的水果礼盒成为市民走亲访友的热门选择。

　　记者走访我市一些水果店和超市了解到，目前，多种应季水果集中上市，水果市场供需两旺。除了一些外地水果之外，本地的葡萄也很走俏。当日，记者走进了马路街市场，每家水果摊位的显眼位置都摆放着葡萄。

　　“大姐，这葡萄怎么卖？”“白马奶8块一斤，今年葡萄又甜个又大，价格还比去年低。”摊主说，她卖的葡萄大部分产自怀来，品种有白马奶、蓝宝石、玫瑰香、美人指等五六种，价格是每斤10元左右。“这几天正是吃本地葡萄的时候，人们都是整箱整箱购买。”摊主说。

　　鲜味浓，“虾兵蟹将”受宠

　　每逢节日，热闹的还有海鲜市场。

　　当天，记者首先来到东安大街几家海鲜门店探访，看到来购买海鲜的市民络绎不绝，梭子蟹、大闸蟹、皮皮虾、龙虾、各种贝类等海鲜应有尽有。其中，以梭子蟹和大闸蟹最受宠。

　　“梭子蟹多少钱一斤？”“能用泡沫箱子打包吗？”在闽东海鲜经销行，陆续有市民前来购买螃蟹。

　　“梭子蟹刚到的！看这个头，一只就有一斤！60元到80元不等，都是公蟹。”店员为其他顾客称海鲜时说道。

　　同样，附近的津港海鲜门店也十分热闹。一位顾客一次性购买了四箱梭子蟹，店员麻利地装箱、打包。“我们的货都是天津、秦皇岛港口直发，新鲜！”海鲜店负责人说，最近陆续有市民来选购海鲜了，梭子蟹销量不错。

　　随后，记者来到永辉超市生鲜专区，冷柜内鲜活的大闸蟹被一排排摆放，每只有110至130克左右，售价是35.9元/只。附近，橙红配色的阳澄湖大闸蟹礼盒整齐码放，有顾客驻足了解蟹卡的购买事宜。“海鲜要吃新鲜的，提前买卡，过节时再来提蟹。”一位挑选礼盒的先生笑着说。

　　作为一年四季常吃的水产品，活蹦乱跳的大虾每斤25元左右，价格相对平稳，受到市民青睐。市民高女士购买了三斤大虾，她说：“现在，市场上的鲜活海鲜产品丰富，价格亲民。现吃现买。”（ 王晓娜 吕慧）