熊亚权：“油条哥”的人生经

　　　　【人物名片】

　　　　熊亚权：东安大街早点摊摊主

　　当问起为何能在一条街上经营早点摊24年一直红红火火时，48岁的熊亚权憨厚一笑：“没别的，本分做人，踏实做事。”

　　确实，为了能让顾客吃上可口的油条和豆腐脑，第一道关选料熊亚权就把得很严，他眼里只认上好的黄豆、高筋麦芯粉，香菜等佐料也务保新鲜，每天必亲自采购。

　　当下生活节奏变快，但熊亚权制作早点的工序不曾简化，为的就是留住这一口的原汁原味。清洗、泡发、磨浆、过滤、煮浆、点浆，熊亚权半点不带马虎的，他以一份匠心制得满满两桶香气四溢的豆腐脑，静待顾客享用。和面、醒面、揉面一步也不懈怠，面团经由他一双巧手劲道十足，当切成长条的油条生坯抛入热油锅中，油条立马膨胀得像小鼓一般，就像这座早上刚刚苏醒的城市一样心气十足。

　　“半辈子咱也没干啥大事，就是用心做好每顿早餐，见大家吃得好，咱心里也高兴。”这话没错，只要踏实肯干，炸油条也能受到大家的尊重。这不，现在熊亚权已有了一大批多年追随的铁杆老粉，每天早早地来到摊前购买。有的顾客搬了家，还不忘专程绕道带一份回家。有的顾客是小学时背着书包来熊亚权摊上吃早点，现在则领着自己的儿子一同来吃。“二十多年了，我儿子都上小学了，还是这个地道味儿，早上起来就好这一口。”

　　金杯银杯不如顾客的口碑，既然大伙儿都这么认可，熊亚权愈发做得好，每天就像上了发条，早上3点起床张罗，5点准时出摊，上午撤摊收拾好已临近11点，下午短暂休息后又接着为明天的早点做准备。当被问起二十多年起早贪黑的累吗？熊亚权坦言：“累，但有奔头。”靠着经营早点摊他供两个孩子上学，“累的时候就想想孩子，身上就有力气坚持干下去。”

　　聊到这儿，记者也买了一碗老豆腐、一根油条，只消一口便吃出了走心的味道，老豆腐细腻嫩滑，油条香酥松脆，边吃边看着熊亚权忙碌的身影，体会着“油条哥”的人生经。

　　（记者 翟见英）