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张家口韩艳灵:让敬老互助食堂飘出“幸福味”

2022-10-28 10:57:23  来源:张家口新闻网

统计捐款,登记明细,为爱心敬老互助食堂送食材;“义工群”“助学群”“互助食堂群”,及时处理十几个微信工作群的各种信息事宜……韩艳灵每天都忙着助人为乐,忙着公益事业。

1959年生人、已是花甲之年的韩艳灵早在2008年,就开始资助家庭经济困难学生。2018年,她加入张家口宣化区爱心公益促进会,现任副会长和爱心敬老互助食堂负责人。2021年7月被评为“河北好人”。

一说到宣化区爱心敬老互助食堂,韩艳灵很是自豪,因为从第一家到第十家,她是主要筹建人之一,见证了村里的孤寡老人、留守老人从吃饭难到吃好饭的转变。

回想2020年5月,宣化区爱心公益促进会决定筹建爱心敬老互助食堂,韩艳灵被推举为项目负责人。在农村筹建一个公益食堂可不是件容易的事。

韩艳灵记得,第一个爱心敬老互助食堂选在塔儿村乡西庄子村。

“村里给提供了房屋,但为了节省开支,我带领志愿者自己动手刷墙、贴瓷砖、搭灶台,板凳、桌子也是从亲戚朋友家找来的,就这样,第一个爱心敬老互助食堂诞生了。场地有了,招募志愿者是重中之重。”韩艳灵说,“因为食堂的运营模式是以爱心人士月捐的方式维持,每位爱心人士每月捐款25至30元。筹建第一个‘食堂爱心群’时,我要把村里孤寡老人的现状、食堂运营模式等情况说明白、讲清楚,让大家了解做这份公益的意义所在,由于工作做得细,也因为被我们的诚心感动,一个月就招募了80多名爱心志愿者。”

2020年7月3日,第一个爱心敬老互助食堂在塔儿村乡西庄子村成立;这年8月3日,第二个在崞村镇楼房子村成立;2021年5月5日,第三个在塔儿村乡水沟寨村成立……对于10个爱心敬老互助食堂成立的日子,韩艳灵都记忆深刻。

食堂筹建起来是第一步,保证运营路更长。两年多来,韩艳灵要认真统计每一个“爱心群”的捐款明细,及时公开每个食堂每个月支出明细,为食堂运送食材,列出每日食谱……食堂里的大事小情时刻牵动着她的心。

“把握好量,当天的饭菜当天吃完,不能浪费也不能放到第二天吃;注意饭菜做得软和一些,适合老年人的胃口。”每次去爱心敬老互助食堂,韩艳灵都要和做饭的师傅交流好久。

“村里的孤寡老人有的年龄太大,有的腿脚不便,以前做饭成了他们生活中最大的难题,现在有了免费食堂,可以吃上可口饭菜,我真的很开心。”韩艳灵欣慰地说。(记者 张凤燕)

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编辑:吕永清
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