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【生活指南】使用微波炉加热食物有哪些注意事项

2023-09-05 09:38:36  来源:张家口新闻网

  日常生活中,带壳的坚果、带皮的鸡蛋、密闭的包装食品等不能直接放入微波炉进行烹饪或复热,这些食物内部受热膨胀速度比皮、壳要快,而且加热后还会快速产生很多水蒸气,无法释放,容易产生高压,引起食物爆炸。

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  葡萄、圣女果等类似大小的含高水分的食物不能用微波炉加热,否则,容易在微波场下产生等离子体火焰,引发火灾。

  容器选择应谨慎,应选择微波炉专用塑料、无金属花纹的玻璃和陶瓷容器。任何含金属的包装容器或餐具不能放入微波炉中加热,包括锡纸、铝箔等。微波遇金属会反射,容易击穿微波源,甚至引发爆炸。

  避免选用完全封闭的容器,热量不易释放,容易导致容器内压力过高,引发爆破烫伤。

  加热操作要规范,根据食物类型和状态,合理选择加热时间、微波火力,不宜在高功率下长时间过度加热。如果不知道采用多大功率和多长时间加热,优先选择低功率短时间尝试。

  不宜采用微波长时间煮沸液体食物,否则,容易产生暴沸、喷溅等现象。

  禁止使用微波炉空转,避免引发火灾,甚至爆炸。(王瑶)

编辑:李雅雯
河山新闻
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