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张家口餐饮外卖推广使用“食安封签”预计年底使用率达60%以上

2022-08-10 16:43:37  来源:张家口新闻网

  张家口新闻网讯  为进一步加强网络餐饮食品安全管理,预防和控制外卖食品配送风险,今年5月,《张家口市餐饮外卖全面推广使用“食安封签”实施方案》印发,近日进入组织实施阶段,这标志着张家口市守护舌尖上的安全将再添新防线。

  “食安封签”是指为保障外卖配送环节的食品安全,防止外送餐食外包装在运送过程中被人为拆启或意外破坏而采取的一次性封口包装件,其应具备拆启后无法恢复原状、无法重复使用的功能。使用订书钉、透明胶等简易封口的不视为“食安封签”。目前,各县区市场监督管理部门正在进行本地入网餐饮企业摸底,积极向入网餐饮企业宣讲使用“食安封签”的重要意义,倡导、组织餐饮企业签订《餐饮外卖“食安封签”使用承诺书》,在商业综合体、大型连锁餐饮企业、网红餐厅等重点单位开展试点,分类分步推进。预计年底,全市外卖“食安封签”使用率达60%以上,2024年底,实现全市外卖“食安封签”使用率100%。

  据悉,该方案按照“部门主导、平台推进、企业参与、社会共治”原则,在制度层面进一步规范“食安封签”推广使用,最终将其使用纳入法治轨道。建立市场监管部门主导,平台主体推进,餐饮企业积极参与,配送人员、消费者监督的工作机制。明确各方责任,网络餐饮服务第三方平台倡导和督促餐饮企业按要求使用“食安封签”;餐饮企业主动履行食品安全第一责任人义务,出餐交予配送人员前规范加贴“食安封签”,确保“一餐一签”;市场监管部门加强监督检查,发布“食安封签”消费提示,从源头倒逼餐饮企业提高使用“食安封签”的主动性和积极性,通过多渠道形成长期稳定宣传阵地,确保“食安封签”使用的覆盖面和质量,形成全社会共同参与、共同监督的共治共享良好氛围。(记者 韩洁 通讯员 贾玉宝 张丽萍)


编辑:李雯雯
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