日前,省商务厅等4部门公布首批河北老字号名单,张家口市宣化区朝阳楼饭庄有限责任公司(朝阳楼)、张家口柴记食品有限公司(柴沟堡)、张家口长城酿造(集团)有限责任公司(沙城)、河北裕升庆酿酒有限公司(裕升庆)入选。
宣化区朝阳楼饭庄创于明末清初,距今已有三百多年历史,主要经营涮羊肉和特色清真菜品;张家口柴记食品有限公司作为张家口怀安县规模化工业化生产熏肉的企业,二十年来专注于柴沟堡熏肉品质和工艺的精益求精;张家口长城酿造(集团)有限责任公司已经成为拥有2000余口富含微生物的老窖池,华北最大的三层万吨地下酒库,3000吨葡萄酒、4000吨大曲酒、25000吨成品白酒生产能力的酿造企业集团;河北裕升庆酿酒有限公司(裕升庆)已经打造成国家标准化二级企业、国家三级旅游企业,能满负荷生产白酒、葡萄酒等十大系列优质名品酒。
市商务局相关负责人表示,今后,将把推动老字号守正创新发展摆在重要位置,促进老字号技艺、人才、文化和品牌传承,推动老字号转型升级、持续健康高质量发展,将老字号所蕴含的优秀传统文化更多融入现代生产生活,满足人民日益增长的美好生活需要。(记者 宋锦丰 通讯员 邓小苗)
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