北京冬奥会和冬残奥会期间，张家口赛区累计保障3470467人次用餐，其中运动员及随队官员171971人次，其他利益相关方3298496人次。冬奥会期间收到53个国家的136封感谢信，冬残奥会期间收到25个国家的77封感谢信。可口的饭菜和周到的服务，得到了包括国际奥委会主席巴赫在内的国内外运动员、贵宾和志愿者团队、安保团队等工作人员的认可。
在精心做好赛事餐饮服务保障工作中，河北省商务厅不断健全餐饮服务保障机制，全面优化食材食品供应保障流程环节，优选出一批能够承担大型活动保障的餐饮原材料供应、仓储及物流运输基地（企业），选拔出一批具备大型赛事组织、管理及保障能力的人才，形成了一套责任明晰、协作密切、精细运行的餐饮服务保障体系。（冯阳）
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