肿瘤患者治疗期间膳食如何调整

　　随着医学科学的不断发展，目前在恶性肿瘤治疗方面也具有了更多、更好的方法，恶性肿瘤患者的预后也越来越好，那么肿瘤患者该如何调整自身的营养状况来配合治疗呢？总的来说肿瘤患者的营养需求包括两部分：日常基本营养需要以及因肿瘤生长、感染、贫血所需的额外营养需要。肿瘤患者要想获得充足而合理的营养，“吃好饭”是最简单也是最直接的解决办法。

　　肿瘤手术患者的膳食营养。手术治疗会给机体带来巨大的创伤。术前患者应增加机体抵抗力，在消化吸收能力允许的条件下应尽可能补充各种营养素，选择富含优质蛋白质的瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品以及富含维生素矿物质的新鲜水果蔬菜，使患者增强手术耐受力，恢复能力也会提高。术后，当患者可以进食时，进食量可根据身体情况逐渐增多，由流质饮食逐渐过渡到半流质、软食和普食。术后的膳食应该以补充足够的营养为主要目的，以清淡、细软、容易消化吸收为主。应注意各种营养平衡，兼顾高热量、高蛋白质等食物以及新鲜水果。

　　肿瘤放、化疗患者的膳食营养。化疗及放疗具有一定副作用，可能影响食欲、食物耐受及营养素的吸收，因此饮食一定要清淡，在清淡饮食的基础上要保证蛋白质、糖类及维生素的平衡吸收，食物应尽量做到多样化并保证营养均衡，多吃高蛋白质、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物，主食粗细粮搭配，多吃新鲜水果、蔬菜。研究发现，含高分子多糖体食物能够增加肿瘤患者的白细胞数量，还能够强化人体的免疫细胞活力，这类食品主要有金针菇、黑木耳和灵芝等。还需要选择一些含铁比较多的食品，如动物的肝脏、瘦肉和蛋黄等，保证红细胞生长的恢复。此外还需要吃一些含硒高的食物，如大蒜、鸡肝、鱼和蘑菇等，可对各类肿瘤进行有效预防。而对于辛辣油腻食物应尽量避免食用。

　　晚期肿瘤患者的膳食营养。很多肿瘤晚期患者处于中到重度的缺乏营养状态，出现恶液质的情况，所以形体通常较为消瘦。对于这类患者应尽量补充富含蛋白质、纤维素、矿物质的食物，没有具体食物种类的限制，通常而言，肉蛋奶等食物所含的蛋白质较为丰富，蔬果、谷物中含有的维生素、矿物质、碳水化合物较为丰富。口味应以清淡为主，食物质地应尽量软烂，患者只要能吃就没有禁忌，可以少食多餐。张敬