贯彻党的二十大精神·劳模工匠话心声
孙桂芳：耕耘餐饮守初心

　　“每一张热情的笑脸，都让顾客倍感友好和安心，每一个微不足道的动作，都隐藏着背后大量练习的汗水。”从业十余年，孙桂芳将这句话践行到每一餐与每一次服务中。

　　图左侧1  孙桂芳

　　孙桂芳是省劳动模范、张家口兴垣维景国际大酒店中餐厅经理，她从服务员做起，干一行、爱一行，勤练服务基本功，充分发挥自身优势，立足岗位作贡献，勤勤恳恳搞服务，多次参与市两会等大型会议的接待工作，无一纰漏，圆满完成了本职工作。同时，在省、市旅游服务技能比赛中多次获得大奖。工作中，她更以细致贴心的服务赢得游客的认可。

　　餐饮企业的人员流动性很大，担任经理之后，孙桂芳注意到，一味地严苛管理是一些餐饮企业留不住人的主要原因之一。她采用管放结合、张弛有度的方式，工作上严格要求，工作外营造“员工一家亲”的氛围，互相之间关心爱护，以此调动大家的积极性，增加向心力和凝聚力。

　　作为一名省人大代表，她积极参加省、市人大组织的各项活动，认真履职，积极建言献策，所提《关于扶持高星级酒店加快发展》、加大餐饮服务培训等建议，为张家口星级酒店服务发展提供了有效支持。今年省两会上，她提出，提升“软环境”在后冬奥经济发展中十分重要。她认为，众多星级酒店的兴起，极大地提升了我省的接待能力和接待档次，但其服务水准和社会发展的要求还有一定距离。她进一步建议，加强对高星级酒店中高层管理队伍以及一线服务人员的培训力度，特别是针对后奥运服务需要，邀请一线专家开展酒店服务行业从业人员轮训。鼓励本地大中专院校开设酒店管理服务专业，建设人才梯队，解决酒店服务业“用人难”问题。制定出台针对高星级酒店人才聘用、培养、养老等方面的机制，解决酒店人才流失问题。

　　党的二十大报告提出，坚持把发展经济的着力点放在实体经济上。学习之后，孙桂芳更加坚定了对餐饮行业未来发展的信心。她将继续在餐饮领域深耕细作，不断探索创新，坚持把事做到实处，提高每位员工和消费者的幸福感；在创业路上坚持出“实招”，在目标实现上求“实效”，以实实在在的工作成效检验学习贯彻落实党的二十大精神的成果。（记者 郑媛媛 通讯员 吕溢）