近日，《张家口晚报》组织来自桥东区宝善街小学的25名小记者来到桥东区宣化路社区，学做月饼。
当天下午二点半，小记者们准时来到宣化路社区二楼会议室，在学做月饼前，来自北站粮食局糕点裕福斋食品的工作人员首先向小记者们介绍了中秋节的历史和月饼的由来及寓意，并逐一介绍了月饼制作所需要的材料。认真洗手后，做月饼活动开始，工作人员按数量配比将面团、馅料等物品准备妥当，分发给小记者们。
“首先用食品称，量好饼皮与馅料，之后将两者搓圆，再将饼皮压扁，放上馅料，之后包裹好，再放进模具压平，最后按压模具，成型的月饼就出来啦！”在工作人员的指导下，小记者们开始制作，先把面团揉圆，包馅料，装入模具，压制成型，一个个冰皮月饼呈现在大家眼前。小记者们看着自己亲手制作出来的月饼，激动不已，一张张笑脸洋溢着劳动后的成就感。而这些小记者们亲手制作的月饼，还有着特殊的意义，孩子们将自己制作的月饼作为礼物，送给了社区内的独居老人，并送上了美好的节日祝福。
（张志琴 乔博宇 刘涛）
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