尚义多措筑牢校园食品安全防线

　　为加强校园食品安全风险防控，守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，尚义县疾病预防控制中心（卫生监督所）深入开展校园食品安全主题宣传活动，通过“知识普及+互动体验”的多元模式，织密校园食品安全防护网。

　　疾控中心（卫生监督所）组建专业宣讲团队，走进辖区7所重点学校，开展“食品安全知识进课堂”专题宣讲。食品安全与营养专家、卫生监督员围绕诺如病毒等常见食源性疾病预防、食品选购储存技巧、均衡膳食理念等内容，结合校园食堂实际，为师生带来实用的食品安全知识“大餐”。同时，在学校食堂、教学楼等区域张贴60余套主题海报、悬挂5条横幅，发放1000余份科普折页，打造全方位、立体式的宣传阵地。

　　“看，这个面包发霉了，不能吃！”在部分学校设置的“食品安全体验角”，学生们通过“看一看”“闻一闻”等趣味互动，现场学习变质食物识别方法；工作人员还手把手演示“七步洗手法”，并组织学生实操练习，让食品安全知识“入眼、入耳、更入心”。此外，针对学校管理人员及食堂从业人员，疾控中心开展专题培训，深入解读食品安全相关法律法规，强调原料查验、加工规范等关键环节风险控制要点，进一步压实主体责任。（记者 孙媛 通讯员 王海燕）