日前，康保县市场监督管理局与农业农村局展开联合执法行动，对辖区内肉制品生产经营单位进行全面检查，保障群众“舌尖上的安全”。
本次联合执法行动以农贸市场、超市、肉类加工企业以及餐饮服务单位为重点检查对象，全面排查各类肉制品安全隐患。执法人员仔细查看经营主体的相关资质，包括营业执照、食品经营许可证等，确保其合法合规经营。同时，对肉制品的进货渠道进行严格追溯，认真查验进货台账、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等，防止未经检验检疫或检验检疫不合格的肉制品流入市场。
在检查过程中，执法人员还着重关注肉制品的储存条件和销售环境。要求经营者严格落实食品储存要求，确保肉制品在适宜的温度、湿度下存放，避免因储存不当导致肉制品变质、受污染。针对发现的问题，现场下达责令整改意见书，责令限期整改。
下一步，县市场监督管理局将持续加强食品安全监管，建立健全长效监管机制，不断提升食品安全保障水平，为群众营造安全、健康的消费环境，让广大群众吃得放心、吃得安心。（记者 朱晨晖 通讯员 刘雅轩）
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