一粒小荞麦“链”出大产业

　　6月3日，康保品冠食品集团有限公司荞麦种植基地里，十几台大型拖拉机、播种机来回穿梭，历时近半个月，6万亩荞麦播种已接近尾声。

　　荞麦是我国重要的小宗粮食品种之一。因其生育期短、耐干旱、耐瘠薄等特性，成为土壤贫瘠区、干旱少雨区、冷凉高寒地区的重要粮食作物，主要分布在海拔1000——4000米的生态区域。康保县平均海拔1450米，气候凉爽干燥，独特的地理位置，使这里成为荞麦黄金种植带之一。

　　然而，在当地人的记忆里，荞麦曾经并不是粮食种植的“主角”，而是充当度荒粮的“配角”。人们常常把好地留给小麦、莜麦、胡麻，只选些“剩下”的地来种荞麦，往往是东一块西一块到处“打补丁”，收获的粮食主要成为牛羊的饲料。

　　近年来，荞麦凭借降糖、降脂、抗衰老等多重保健功效，越来越受到健康消费市场的青睐，荞麦衍生的经济价值，让“新农人”看到其巨大的市场潜力。

　　张正方，这位根在康保，长在北京的“90”后，海外留学归来，却选择回家乡创业，2016年3月，他成立了康保品冠食品集团有限公司，从此，开启了他与荞麦的“浪漫之旅”。

　　“在新时代，农村是希望的田野，更是年轻人奋斗的热土。”他说，“农业的根本出路在现代化，发展现代农业要走好科技之路、品牌之路、产业之路。”

　　于是，品冠集团立足“首都两区”定位，着眼康保产业振兴和农民增收，牵头实施了河北省山区“四个一”科技示范工程项目，走上了一条以规模化种植、产品深加工、一二三产融合发展的新路子。

　　公司规模流转耕地11万亩，并推行“农户以地入股，保底分红”机制，带动农户约1.8万人实现增收。公司还鼓励农户参与荞麦协议种植，通过提供种子、技能培训、回购荞麦等方式，帮助农户建立自己的种植基地和加工企业，目前，已与5家农业合作社签订荞麦种植协议，带动农户发展荞麦种植及相关服务业360余人。

　　2022年，公司建成占地44亩的荞麦加工厂，建有荞麦米生产线、荞麦面生产线、苦荞茶生产线、荞麦壳消毒与打包生产线等，并配套建设荞麦产品研发中心、荞麦会客厅、荞麦民俗文化体验馆。

　　在品冠荞麦会客厅，记者看到，公司研发的苦荞茶、苦荞麦片、荞麦燕窝粥、荞麦酒、荞麦挂面、荞麦方便面等荞麦衍生产品有十余种。如今公司持有84项注册商标及5项专利技术。

　　“为匹配新品种推广，公司今年专门新建4条苦荞产品生产线，预计10月完成设备调试。这里说的新品种就是‘品荞一号’。”董事长张正方说。

　　他介绍，历经八年攻关，品冠集团联合国内顶尖科研院校，构建起覆盖河北康保（核心基地）、四川凉山/简阳、云南楚雄、新疆双河的1.2万亩智能育种网络，从5000份种质资源中选育出突破性新品种“品荞一号”。该品种专适北纬42·高寒旱作区，经多维度抗逆测试，实现单产提升超30%，兼具生长周期短、营养价值高等特性。公司继2024年试种成功后，2025年已启动大规模种植，同步配套建设现代化生产线，形成从种源创新到终端产品的全产业链布局。

　　荞麦花有一个浪漫的名字叫“恋人花”，因其雌雄同株而得名。近年来，品冠集团积极开发“恋人花旅游嘉年华项目”，已连续举办三届“康保恋人花节”，打造了“恋人花谷”旅游打卡胜地。每年8月，万亩“恋人花”怒放，吸引全国各地的游客来到康保，赏花游玩，品鉴特色农产品，感受坝上农耕文化。农旅融合发展，再次为当地经济发展注入新活力。（记者 张凤燕 通讯员 刘雅轩）