为做好春季开学学校食品安全工作，连日来，经开区在各学校食堂对照餐饮服务食品安全操作规范有关规定开展自查的基础上，加大学校食品安全监管工作力度，在开餐前后对辖区内的学校食堂依法开展监督检查。
围绕相关食品安全监管事项内容，开餐前，监管人针对食堂场所布局、加工设施设备、“三防”设施、食品经营许可、食堂食品安全管理制度等进行细致排查，确保各项工作全部符合要求后允许开餐供餐；开餐后，监管人员以环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒等情况为重点内容进行检查，对不符合餐饮服务食品安全操作规范等行为，现场立即进行整改，切实保障广大师生身体健康和饮食安全。下一步，该局将加强部门间协作，建立沟通协商机制，积极开展联合检查，形成齐抓共管的长效监管机制，帮助学校提升食品安全管理水平，切实构筑食品安全“防火墙”。 （记者 左文婷 通讯员 孙光焱）
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