含金银箔粉食品慎购（资料图）
日前，张家口市桥西区消保委针对近年来市场上出现的含金银箔粉的冰淇淋、巧克力等食品，做出消费风险提示，提醒消费者不要因好奇或趋众心理而忽略食品安全隐患。
桥西区消保委有关工作人员称，近年来一些含金银箔粉的冰淇淋、巧克力等食品其以独特的外观吸引了消费者，个别食品甚至成为 “网红食品”。食品中是否允许添加金银箔粉吗？含金银箔粉的食品是否存在食品安全风险？不少消费者对此心存疑惑。
据相关工作人员介绍，金银箔粉通常是用纯金银延展并适度粉碎而成的。其外表亮丽、 质地柔软、 化学性能稳定，不易氧化失去光泽。根据我国食品安全法律法规及相关食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，也未允许其作为食品原料使用。2022年1月，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署印发 《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》中明确提出：食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品；食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品；餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食；食品进口商不得进口含金银箔粉食品等。
有专家指出，金、银不是人体必需的营养素，没有任何营养价值，也不能产生任何口味，其在人体内不会发生任何反应，也不会被人体消化和吸收。如在食品中添加金银箔粉，一般添加量非常小 （毫克级别），与食品一起摄入后，不会产生蓄积， 通常会随着排泄物排出，对人体健康影响极小。但如果在食品中添加的金银箔粉混入铅等重金属，就可能会对人体健康造成损害。
在此，桥西区消保委提醒消费者，如果发现食品中含有金银箔粉应立即停止购买和食用，并拨打12315进行投诉举报。
李向丽 唐卫东 报道
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