“月饼大战”打响！价格更亲民

　　距离2024年中秋节还有不到一个月时间，各大品牌的“月饼大战”悄然打响。连日来，记者走访多家超市看到，月饼在各个卖场占据醒目位置，受到消费者青睐。

　　今年的月饼市场温度与去年整体持平，有别于去年同期的是，今年4月1日《月饼质量通则》正式实施后，市场上再也难见500元以上的高价月饼，月饼价格普遍较为亲民，价廉物美是吸引消费者的重要因素。

　　                     价格去套路 包装不过度

　　8月25日，在我市五一大街永辉超市内，月饼摊位吸引了不少消费者的驻足选购。为迎接中秋的到来，该超市特设了月饼专区，并占据该超市的C位。记者在现场看到，美心、荣华、富锦、华美、麦轩、安琪、广州酒家、五芳斋等主要的月饼品牌悉数在列，各自展示包装精美、口味齐全、不同价位的月饼产品。

　　记者注意到，除了设计和包装、口味别出心裁以外，今年月饼的售价普遍较为亲民。“比起以往动辄几百元的月饼，今年的价格实惠很多。”消费者张先生表示。记者随后走访了家家悦、华润万家等商超也发现，确实较少见到价格在400元以上的月饼。“我们这里卖得比较好的月饼价位在100元左右。”一名销售人员表示。

　　从价格来看，目前各品牌的普通月饼价位多数在200元以内，少数高端品牌和系列价格在200元—400元之间。此外，各大品牌产品几乎一上架就给予不同折扣的优惠：两件八折、两件五折等活动随处可见，甚至有销售人员告诉记者，针对购买量大的企业客户还能给予一定金额的直接减免。

　　虽然不少月饼的包装盒比较精美，但记者发现，今年很难看到过度包装的情况。“现在的包装看起来简单一点，以前一个大盒子里月饼就一点点，现在比较实惠一些，铁盒还能拿回去循环利用。”消费者刘女士对记者表示。

　　在裕兴长店铺里，记者看到货架上摆满了各种口味的月饼，70多种口味的新鲜月饼依次摆放整齐，馅料厚实，香味诱人。销售组组长介绍说：“裕兴长多年以来一直都是秉承从单只和散称为主要售卖方式，满足老百姓对于月饼不同口味的购买需求”。在延续传统五仁口味、豆沙口味、果仁口味的同时，今年还增加创新了乳酸树莓、荔枝玫瑰口味、什锦口味、五谷杂粮等特别的口味。每一粒都是独立包装，今年的中秋月饼售卖周期从8月10日至9月20日。”

　　今年，裕兴长严格要求“简盒”包装，严把质量关。小分量的简装月饼售价从2.5元到6.8元不等。“随着中秋节的临近，预计每天的烤制量也会逐日加大。此外，还有为糖尿病人制作的无蔗糖月饼，包括黑芝麻、椒盐、山楂、桂花等20余种口味”。

　　记者在走访中也发现，过去月饼礼盒经常搭配的刀叉、餐盘等，现在已经简化，大部分月饼礼盒已经实现“轻装上架”。

　　在家家悦生活超市，记者看到，卖场设置了多个月饼货架，稻香村、御厨坊、鲜品屋等各品牌月饼琳琅满目，海报上写有“月圆满 悦团圆”等标语，节日氛围浓厚。货架上摆满了各种礼盒月饼，售价区间在38—358元之间，以百元左右的礼盒居多。各式各样的散装月饼也摆放得整整齐齐，口味也丰富多样，除了有传统的豆沙、五仁口味，还有细沙玫瑰、翻毛酸奶、奶酪椰蓉等新奇的口味，售价大多在10元上下，十分亲民。“近两年来，在新的标准修改单和公告的持续作用下，月饼的包装已经有了非常大的改观，基本上以简约环保为主。特别是今年即将上市的月饼，虽然颜色和图案琳琅满目，但包装总体‘瘦身’明显，外形设计简洁，过去一些厂商在奢华包装上下功夫，近两年，厂商回归食材本身，在口感上更加‘走心’，在饼皮、馅料的选择、制作方面，整体水平比往年更高，真正用品质打动消费者。”家家悦超市销售经理告诉记者。

　　根据日前中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024中国月饼行业市场趋势》报告，预计今年中秋节月饼产量为30万吨，销售额约为200亿元，与2023年持平或略有下降。月饼过度包装的问题得到遏制，目前主流月饼礼盒价格集中在70元至220元。

　　                     电商平台联合品牌商一起“过节”

　　记者从京东、淘宝等主流电商平台查看今年的月饼销量发现，价位在200元以下的月饼销量最好。比如，广州酒家部分100元以下的月饼销量达到200万件以上，而部分200元以下的销量也有20万件以上。

　　在淘宝上搜索“月饼礼盒”，即出现多种“花式”的礼盒，在构图、颜色及文案设计上，更偏向年轻人的喜好，有店铺销售的150元以下的月饼礼盒，也显示已经售出1万多份。此外，抖音平台各品牌直播间也开始布局月饼专场，部分酒店、知名品牌推出“小规格”月饼包装，多款价格在50元左右，销量5万至10万份之间。而美心月饼这类大品牌，尽管部分产品价格在300元以上，但显示的销量也在100万件以上。

　　趁着中秋佳节，有电商平台还联合月饼品牌商一起“过节”。例如今年中秋前夕，京东超市打造的名品合集月饼，首次将各大品牌月饼集合，通过联合稻香村、广州酒家等中华老字号品牌进行定制，整体定制品比例达70%以上。京东超市的相关业务负责人也表示，京东超市通过不断与品牌携手创新，在产品、用户、市场三方面发力，让京东超市的月饼用户数翻倍。

　　上述报告指出，今年月饼的线上市场启动较早且销售渠道众多，仍处于高速增长期，销售额占比将进一步扩大，但利润率较低；传统商超、连锁经营、经销商及团购等仍是主要销售渠道。

　　 （记者 戈彩鹏 ）