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中秋月饼健康吃

2023-09-28 09:16:44  来源:张家口新闻网

  月饼作为中秋美食,受到大家青睐。9月27日,市疾控中心提醒市民,中秋节吃月饼是传承文化、表达情感的重要方式,适量享用月饼,才能更健康地感受节日的温馨与魅力。

  这几日,中秋佳节氛围愈加浓郁,售卖月饼的摊点摆上了大街小巷,麻油月饼、飞皮月饼、水果月饼等,一应俱全。然而,月饼是一种高能量、高糖、高脂肪的食品,不少市民在选购时,不免有了对健康的担忧。市疾控中心健康教育科科长李菁介绍,以五仁月饼为例,100克五仁月饼中,能量有416千卡、蛋白质8克、脂肪16克、碳水化合物64克、钠18.5毫克,还含有一些矿物质和维生素。“100克五仁月饼提供的热量相当于3碗(约360克)米饭的热量。”

  怎么样吃月饼才健康呢?李菁表示,市民需仔细查看月饼营养成分表。通常营养标签中有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分,部分还有营养素参考值(NRV),可以帮助消费者更好了解月饼的营养构成,根据营养标签选择合适的月饼。月饼热量较多,不宜过多食用,每100克月饼的热量约占到人日营养素摄入量的20%左右,4至5个月饼相当于一日三餐的热量总和。食用月饼后,应适量减少米饭、面食等碳水化合物的摄入。

  市面上,“无”糖月饼受到一些高糖人群的喜爱,对此,李菁提醒市民,无糖月饼并非不含糖,只是不含蔗糖。月饼原料中的面粉主要成分是淀粉,淀粉在体内经过消化吸收会转化为葡萄糖,因此糖尿病患者应严格控制摄入量,避免被“无糖”月饼的说法误导。(记者 臧波)

编辑:李雅雯
河山新闻
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