【我们的节日·端午】粽子飘香走俏端午市场

　　张家口新闻网讯：端午至， 粽子飘香。接连两日， 记者走访张家口市各大商超、菜市场等，看到各种馅料的粽子占据主要位置， 小龙虾馅等网红口味受到年轻人青睐； 一些商超将端午与高考联系在一起，打出高“粽”状元的感情牌，市场走俏；个别粽子礼盒包装精美需“瘦身”，手工粽子仍然受到广大市民喜爱。

　　新口味粽子成端午新宠

　　6月1日，记者走访桥东区胜利北路一家商超门店， 在2楼醒目位置设置有粽子品牌展销专区，上面打着“高‘粽’状元”的字样。琳琅满目的粽子摆满了柜台，有蜜枣粽、八宝粽、豆沙粽等传统口味的粽子， 还有咸肉棕、 蛋黄粽、 东坡肉粽等更偏向南方口味的粽子。 引人注意的是， 在专柜里，记者看到了佛跳墙粽、小龙虾粽等新口味粽子， 不少市民上前询问。 据一位销售人员介绍：“北方人还是偏爱甜味的粽子， 蜜枣粽子销售的最好， 尤其深受中老年人喜爱，而肉粽子、蛋黄粽子，尤其是小龙虾粽子， 大多是年轻人买来尝新。 ”

　　个别粽子礼盒包装精美需“瘦身”

　　记者在走访时发现， 各品牌粽子包装精致， 采用真空包装， 有的用网兜， 有的则用纸盒， 但也有个别粽子包装 “豪华”。 其中， 某品牌的粽子礼盒， 外面用精美的纸盒包装，内里还有小纸盒分装， 小纸盒内是真空包装， 偌大的礼盒，仅有 10 个棕子， 售价则在 139元。 市场监管总局 （标准委）近日批准发布 《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》 国家标准第 1 号修改单。 根据这一强制性国家标准， 粽子的包装层数最多不能超过 3 层， 糕点类食品包装空隙率需小于60%。 而这款礼盒粽子有过度包装之嫌。 据一家销售人员介绍，这些礼盒里面的粽子大多 10 个以下， 售价却不低， 是普通包装的 5 至 6 倍， 口味上大多偏向南方口味。

　　传统手工粽吃出小时候味道

　　5月30日，在另一家超市的粮油区，不少老人在江米摊前挑选江米和红枣。 一位老人说：“孩子们就喜欢吃我包的红枣粽子，每年都要包十多斤的江米， 送给家人和邻居。 从红枣到粽叶，都是我亲手挑选、洗净的，吃着更放心。 ”

　　5月31日上午， 记者走访了桥东一菜市场， 不少商贩街边销售手工粽子，2 元至 2.5 元不等，销售火爆。一位市民说，手工粽子有小时候的味道，但家人不会包，只能从外面买。 一位销售手工粽子的老人告诉记者：“每年端午，我都出售自己包的粽子， 来买的都是回头客。 ”

　　一些小吃店也推出了手工粽子， 食客在点餐时会顺便买些粽子尝鲜。 还有一些商家推出了买粽子送五彩绳的促销手段，端午节的气氛越加浓重。（臧波）

　　【专题】网络中国节·端午