临近正月十五元宵节，位于张家口市宣化路的北站粮食局糕点一片繁忙景象。五位店员在窗口忙碌分装，后厨三名师傅手持笸箩飞速滚制元宵。
图为师傅正在制作元宵。马荣徽摄
“凌晨四点就开始备料，现摇的元宵讲究个‘三浸三滚'。”李师傅抹了把额头的汗珠，展示着沾满糯米粉的双手。今年店铺创新推出低糖山楂和0糖黑芝麻口味，仅五天预定量已近万斤。
图为市民排队买元宵。马荣徽、宁静摄
这传承百年的手艺与热气，正载着人们对团圆的期盼，流入千家万户的餐桌。市民李女士抱着刚抢到的两盒核桃馅元宵感慨：“排的是情怀，吃的是团圆。”（河山新闻记者宁静、马荣徽）
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