正值全国“体重管理年”活动深入开展之际，位于我区红旗营乡的益农蔬菜专业合作社种植基地迎来冰草丰收季。这种晶莹剔透的特色蔬菜，正以其独特的营养价值与可观的经济效益，成为连接健康饮食与乡村振兴的新纽带。
走进益农蔬菜专业合作社种植基地，大棚内绿意盎然，生机勃勃。近日，正值冰草的收获季节，工人们穿梭在一行行冰草间，熟练地进行着采摘工作。据基地农技工作人员介绍，冰草富含天然植物盐、肌醇和D-松醇等活性成分，其膳食纤维含量达2.5g/100g，远超普通绿叶菜。特有的冰晶状泡状细胞蕴含天然咸味，可减少食盐摄入，特别适合“三高”人群及体重管理者。
刘建给记者算了一笔经济账，大棚冰草一年可收4-5茬，亩产超4000公斤，价格稳定在8元/公斤。基地通过“合作社+农户”模式，带动周边20余户农户参与种植，户均年增收2-3万元。此外，冰草的种植相对简单，病虫害较少，管理成本较低，经济效益可观。
冰草种植不仅为种植户带来了实实在在的收益，也为当地的农业产业结构调整注入了新的活力。据了解，近年来，益农蔬菜专业合作社在原有彩椒、冰草等蔬菜种类的基础上，增加了水果椒、西红柿、葫芦瓜、苦菜等新品种，积极打造“健康食材示范基地”，为乡村振兴持续注入活力。（通讯员 李静 王丽娟）
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