早春时节，走进崇礼区西湾子镇上三道河村的平菇种植基地，机器轰鸣，人员穿梭，拌料，装袋套袋、灭菌、接种、发酵、码堆……一派热火朝天的景象。
大棚种植平菇不受季节限制，生长速度快、生长周期短，市场需求量大，营养价值高，带动农户发家致富具有“短、平、快”效果。2024年崇礼区西湾子镇在原有基础上扩大生产规模持续打造上三道河村、刷见草沟村两大平菇种植园区，种植大棚54个生产菌棒200万棒，一个菌包至少可以采摘4到5茬，产量预计达到2500吨，带动周边村民30余人务工就业，预计村民增收30万元，集体经济预计增收25万元，推动实现集体经济创收益，村民增收有动力的“双目标”。
崇礼区西湾子镇将继续把平菇种植作为“拳头”产业来推动全镇经济发展，扩规模、延链条、优品牌，促提升，让平菇“家常菜”成为村民的“致富餐”，推动全镇实现农民增收有方、农业增效有路，农村增色美丽的目标。
（通讯员 周大伟 闫晓静）
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