名品“黄金玉米宴”引领万全餐饮业

　　为充分挖掘展示区内美食文化，打造特色品牌，进一步推动文旅融合全要素发展，近日，张家口万全区举行“黄金玉米宴”宣传推介会。

　　万全区素有“中国鲜食玉米之乡”美誉，是国家级鲜食玉米出口质量安全示范区。鲜食玉米是万全区具有地理标志的地方名品，多年来其食用价值得以充分发挥，衍生出玉米面粉、玉米饺子粉等多类型玉米品类，并经过专业加工创造，打造出营养丰富、色香味俱全的玉米宴。

　　目前，万全黄金玉米宴推出凉拌空心面、发财饺、金丝玉米、脆炸黄金虾等十道原创菜品，并将持续在菜系名称、造型、食材搭配、口感等方面加大研发提升，加大营销力度、宣传力度和预制菜研发推广力度，力争将黄金玉米宴作为推进万全区文化旅游提质升级发展的一项重要举措，打造引领万全餐饮业提升文化品位、开拓旅游市场的重要开端，弘扬万全美食文化、传承万全美食制作技艺，推动万全美食文化与万全文旅产业深度融合。（河山新闻记者 左文婷 通讯员 邢鹏飞 袁圆）