“杏仁贷”为小微企业送去“解渴水” 涿鹿杏扁年交易量占全国80%以上

　　图片说明：涿鹿矾山派派食品有限责任公司杏扁加工车间生产场景

　　图片说明：挑拣杏核   梁涛 摄

　　图片说明：晾晒杏核        梁涛 摄

　　图片说明：种植户收杏        耿俊 摄

　　图片说明：农民在果园里收杏        耿俊 摄

　　涿鹿县多家银行推出“杏仁贷”专项信贷产品，为市坚果商会授信7.5亿元，特别是建设银行2024年实际放贷3亿多元，给予当地杏扁加工企业资金支持，有力促进了全县杏扁产业发展。如今，涿鹿杏扁年交易量占全国80%以上，成为国内最大的杏扁加工销售集散地。

　　该县杏扁种植主要集中在矾山镇。冬去春来，镇上杏扁加工企业大都有订单，一直还在生产，乡间不时传来筛选杏扁和机器运转的声响。在加工车间内，市坚果商会会长许亮抓起一把圆润饱满、开口均匀的杏核告诉记者，“杏仁贷”是当地银行针对农业特色产业开展的专项信贷产品，商会与当地多家银行建立合作关系，为杏扁加工企业提供资金支持，“金融活水”让当地小微企业“解渴”。他说：“杏核原料价高，‘优一’每吨售价1.4万元；‘龙王帽’每吨售价1万元，采购时占用加工企业资金。多年从事杏扁产业，当地企业发生3个转变，就是从过去单纯的加工向加工兼贸易转变；由杏核单一品种向干果、果干多品种转变；由零售向批发转变，产业上档升级需大量资金支持。”

　　杏扁在涿鹿县种植广泛，全县种植面积30多万亩。近年来，杏扁加工销售产业逐步发展壮大，杏核年加工能力4至7万吨，年交易量占全国80%以上，成为国内最大杏扁加工销售集散地。矾山镇党委书记朱云飞介绍，全镇生产能力达到500吨以上的杏核加工企业有80余家，合作社4家，每年可解决当地农民2600余人就业。镇上与西北农林科技大学合作，该大学研究成果表明，涿鹿杏仁所含氨基酸、微量元素等45项指标分别优于北方核桃、松籽、榛子等6种坚果，助推涿鹿杏核在三只松鼠、百草味等高端坚果企业的销量。为保护优良品种，在农业科技人员指导下，派派食品打造了20亩优质杏树保护基地，取得了5000亩杏树有机认证证书，今年计划再打造200亩产学研试验田。与中央财经大学对接，以数字化信息技术、智能化工具赋能农产品生产与流通，带动更多市场端商户、生产端农户共同发展。引进年收储加工万吨以上杏核头部企业入驻宏大龙英物流园区，发挥其引领带动作用。引进400台远红外技术色选加工机械，生产规模、质量和效率大大提升。

　　许亮介绍，2023年2月，张家口市坚果商会成立，目前入会企业126家。一段时间以来，因杏核价格持续走低，果农种植杏树积极性不高。商会力促企业间形成联合体，2023、2024连续2年杏核收购价稳定在每公斤13元以上，果农种植杏扁积极性逐步恢复。为避免企业间无序竞争，商会规范行业行为、重构市场秩序，杏核出库价稳定在每公斤19.6元以上，逐渐获得了杏核议价权，杏扁产业进入良性发展。与此同时，制定涿鹿杏仁技术标准，申报国家地理标志产品，提高涿鹿杏扁知名度，努力让杏扁成为乡村振兴的重要支柱产业。（记者 魏民 通讯员 郭颖晖）