冰激凌土豆泥、土豆丝饼、麻仁土豆条、芝士焗土豆……二十多道土豆美食被服务员一一端上餐桌，外地游客品尝着坝上独有的特色土豆宴，连连称赞。
今年，察北管理区立足自身优势，将马铃薯产业作为全区的主导产业之一，加大投入、持续发力，实现“育、繁、推、储、加、销”全产业链一体化发展，为进一步延长产业链，依托当地独特的土豆美食文化，推出察北管理区“土豆宴”系列美食，力争打造一张特色美食名片。
管理区文旅部门工作人员表示，察北“土豆宴”既是一个展示平台，同时也为乡村振兴新战略开辟新赛道，以传统土豆美食吸引游客，展现土豆的独有魅力，不仅是美食的创新，也将成为察北绿色农牧、文旅发展的重要抓手。“美食+文化+旅游”的融合发展模式，将有效地促进马铃薯产业升级，推动地理标志产品从“田间地头”走向“全国餐桌”。（刘源 王媛媛 夏雁玲）
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