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【践行社会主义核心价值观】期待“食安封签” 成为外卖标配

2022-04-20 09:35:28  来源:张家口新闻网

  近日,北京、天津、河北省消协组织联合向外卖餐饮服务企业发出推广使用“食安封签”的倡议,建议企业实行“一餐一封签”制度。同时,为引导企业养成自觉使用“封签”的习惯, 三地消协向外卖餐饮企业赠送500万枚“食安封签”。对此,不少消费者表示欢迎,希望能够加大食安封签推广力度,使其早日成为外卖“标配”。

  近年来,互联网外卖平台风生水起,越来越多消费者选择外卖送餐服务,潜藏其中的食品安全问题也一直是社会关注的焦点。此前曾有媒体报道,有外卖员因不满客户差评,向餐品中随意“加料”,本地也发生过外卖员将洒漏在包装袋中的饮料重新倒回杯中的案例。这些虽然仅是个案,但也反映出外卖递送环节中仍然存在安全漏洞,这不仅让消费者难以对食品安全放心,还会在出现纠纷时难以厘清权责。面对食品遗撒、缺斤短两等投诉时,由于没有充分证据,商家和外卖员各执一词,最终成了消费者买单的“糊涂官司”。

  小小一枚食安封签,就能在很大程度上防止这些问题再度出现,因而广受消费者欢迎。但是,记者在实际调查中也发现,除了品牌连锁企业和本地一些中大型餐饮企业使用食安封签,多数外卖商家仍是将外卖包装袋简单打结,或是使用订书钉封口,敞口运送的也大有人在。虽然我市目前尚无强制使用食安封签的要求,商家也有一定的成本考量,但是,相比消费者的满意和信任,相比权责明晰的客观需要,商家还是应该算好这笔账,把好源头关。而在消协和媒体大力倡导、国内多地已经强制实施的现实背景下,使用食安封签也正在成为越来越多商家的共识,将“建议”变为“标配”,还需要行业监管各方的积极努力。

  互联网外卖行业的健康发展,离不开食品安全的根基。从积极推动明厨亮灶、安装视频监控系统,到加大食品制售环节的监督检查力度,再到规范外卖配送行为、 使用“食安封签”,一些地方和部门的行动也表明,做好外卖餐饮全过程全链条监管至关重要。积极优化制度举措, 用好“阳光厨房” “一餐一封签”“一餐一码”等精细化治理手段,推动各方履职尽责、共建共护,让消费者吃得安心,行业发展也会更加健康有序。(王棣

编辑:荆丽娟
河山新闻
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