在云南省大理白族自治州宾川县，有一道家喻户晓的特色美食海稍鱼，它不仅是当地人心里的乡愁，更是宾川的美食名片。
海稍鱼并不是一种鱼，而是一道菜名，发源于宾川县乔甸镇海稍村委会磨石臼村，因为附近的海稍水库盛产鲢鱼，村民便就近开起了鱼店，酸辣鲜香的鱼肉，搭配秘制的“灵魂蘸水”，深受食客的喜爱，一传十，十传百，“海稍鱼”由此得名。
2014年，乔甸镇成立了海稍鱼餐饮联合会，对辖区内的海稍鱼餐饮机构实行行业规范管理，引导其良性发展。截至目前，乔甸镇外出经营海稍鱼店的农户达600多户，从业人员达1500余人，酸辣鲜香的海稍鱼，也是促进当地农户增收的“致富鱼”。
1.本网（张家口新闻网）稿件下“稿件来源”项标注为“张家口新闻网”、“张家口日报”、“张家口晚报”的，根据协议，其文字、图片、音频、视频稿件之网络版权均属张家口新闻网所有，任何媒体、网站或个人 未经本网协议授权，不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用 时须注明“稿件来源：张家口新闻网”，违者本网将依法追究责任。
2.本网其他转载稿件涉及版权等问题，请作者或版权所有者在一周内来电或来函。联系电话：0313-2051987。
国家互联网新闻信息服务许可证：13120170008 冀新网备：132012008 工业和信息化部备案：冀ICP备13000906号-2 
冀公网安备13070202002158号
