张家口沙城酒厂入选第一批河北省工业遗产名单

2023-09-21 08:40:40 来源：张家口新闻网

　　记者从市工业和信息化局获悉，河北省公布第一批河北省工业遗产名单，张家口沙城酒厂成功入选。

　　按照《河北省工业遗产管理暂行办法》和《关于开展第一批省级工业遗产认定申报工作的通知》要求，经所有权人自愿申请、当地政府同意、工业和信息化主管部门推荐、专家评审、现场核实和网上公示等程序，确定了第一批河北省工业遗产名单，共有18个工业遗产入选。

　　作为国内拥有完全自主知识产权的葡萄酒、白酒工业遗产，张家口沙城酒厂于2020年就成功入选国家工业遗产。从建厂初期，沙城酒厂就形成了良好的档案管理制度和珍惜档案的传统，积累了以干白葡萄酒新工艺、沙城老窖酒酿造技艺为代表的多项葡萄酒和白酒科研课题的大量原始数据及资料，是非常重要和珍贵的酿酒工业历史档案。1991年，公司档案馆被国家档案局评为企业国家一级档案馆。尤为难能可贵的是，沙城老窖酒酿造技艺和干白葡萄酒新工艺技术成为国家工业遗产核心物项，开创了酿造技术成为国家工业遗产的先河，也充分体现了沙城酒厂的工艺技术在中国白酒和葡萄酒技艺发展历程中，所占据的重要地位和起到的突出作用。

　　未来，该酒厂还将传承和发扬创新进取、引流潮流的开创精神，建设中国第一瓶干白诞生地沙城酿酒工业文化产业园，打造北京近郊最耀眼的北方第一酒城，全国工业文化研学实践基地，全国工业旅游示范园区等。

　　（记者郭霞通讯员孟繁龙）

编辑：苏颖

河山新闻
移动客户端

张家口日报官方
微信“张小全儿”

张家口新闻网
官方微博

抖音扫码
关注@张家口NEWS

【张家口新闻网版权声明】

1.本网（张家口新闻网）稿件下“稿件来源”项标注为“张家口新闻网”、“张家口日报”、“张家口晚报”的，根据协议，其文字、图片、音频、视频稿件之网络版权均属张家口新闻网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权，不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时须注明“稿件来源：张家口新闻网”，违者本网将依法追究责任。