【协同发展涌新潮】㉘ 从田间到舌尖 解锁京津冀农产品“保鲜”密码

　　清晨河北园中菜，中午北京盘中餐。从新鲜果蔬到优质肉蛋奶，京津冀协同发展，让三地百姓的餐桌更丰富、更放心。得益于品牌的精心打造，河北蔬菜2024年占北京市场份额超过了四成。系列报道《协同发展涌新潮》，今天继续聚焦"惠民实事多起来"，看河北如何守护京津冀三地"菜篮子"，将特色农产品新鲜送达千家万户。

　　位于廊坊固安的这家农业公司是北京多家餐饮企业的蔬菜供应伙伴。每天天刚蒙蒙亮，工人们就开始采摘，忙碌起来。

　　工作人员 孙秀平：

　　看着订单下单多少斤，我们再采收多少斤。一年四季天天有新鲜的蔬菜供应北京市场。

　　本台记者 刘心悦：

　　从毛菜，到净菜，一个连泥带土的蔬菜如何变身？又如何从田间地头端上餐桌？让我们跟着这个"快菜"来寻找答案。现在我就来到了企业的净菜加工车间，一会我手上这个蔬菜，将要经过切配、清洗、甩干、打包等加工流程。

　　严控标准，是毛菜进阶为净菜的主要考量。记者观察到，车间的工作人员不仅要身穿防护服，佩戴帽子和口罩，还要全年在低温环境中作业。

　　河北兴芦农业科技集团有限公司生产经理 吕亚硕：

　　我们为了保证蔬菜的新鲜和品质，净菜生产车间大约全年保持在1-5℃。

　　清晨河北园中菜，中午北京盘中餐。据了解，廊坊固安县蔬菜年产量超150万吨，其中80%以上销往北京，日供北京精品净菜500吨以上。

　　固安县农业农村局二级主任科员 张维建：

　　下一步我们将向净菜产业链两端发展，将引进培育更多的蔬菜种业、种苗的生产企业。将净菜加工向深加工方向发展，打通从田间到都市市民餐桌的产业链渠道。

　　2024年，河北蔬菜在北京市场的占有率达42.5%，稳稳拿下北京主要菜篮子产品供应地第一名。今年我省还将与北京合作新建蔬菜基地20家以上，持续提高京津市场占有率。京津冀三地人口超1亿，每天需要巨量的果蔬、肉蛋奶、水产品供应，如何"保鲜"三地百姓"菜篮子"，这中间少不了冷链物流的护航。

　　本台记者 刘心悦：

　　我现在呢就来到了位于保定高碑店的首衡智慧冷链物流园，可以看到，在我身后工人们正忙着将各种肉类、海鲜等农产品运上冷链物流车。在不久后，这些货物就将被搬运到京津冀以及周边十几个省份百姓的餐桌。

　　首衡智慧冷链物流园是承接北京非首都功能疏解的一项重大民生工程，物流园由6座大型智能冷库、1座生鲜农产品交易大厅和名特优展示中心组成，总储藏能力达20万吨。

　　首衡智慧冷链物流园副总经理 刘胜杰：

　　相当于60万台家用冰箱同时运作，能够保障京津冀地区七天以上的食品供应。

　　为建设更加高效、便捷的物流系统，园区积极和160多家物流公司合作对接，基本实现货物四小时以内，抵达三地主要农产品市场。

　　商户 杨猛：

　　它的物流线路覆盖面广，密度高。我们来到高碑店市场之后，就能迅速完成产品的全国分销。

　　经过近十年的发展，如今首衡高碑店市场共吸引8700多户商家入驻，经营肉食、果蔬等400多个品类，品种覆盖全球54个国家和地区。

　　首衡农副集团副总裁 杨建飞：

　　正在加快建设二期物流园，整体建成后，我们的冷库体量将由原来的20万吨扩容到50万吨，进一步提高"环京津一小时鲜活农产品物流圈"的仓储保鲜能力。

　　数据显示，如今北京市场上约六成的牛肉、八成的羊肉，四成以上的蔬菜和鸡蛋，都来自河北。从河北"菜园子"到京津"菜篮子"，依托环京津地理优势，越来越多农产品从河北出发，坐上销往京津地区的冷链快车，新鲜送达千家万户。