从跟跑到领跑，“土豆哥”的闯关突围之路

　　编者按：

　　2025年中央一号文件提出，深入实施种业振兴行动。“土豆哥”王世一的马铃薯种薯突围之路，正是这一战略的生动注脚。一粒种子的诞生，不仅是基因的突破，更是创新生态的凝聚——从王久恩父子两代人“破壁”国外品种垄断，到“久恩11号”以抗病性、适应性及亩产5吨的实绩成为市场标杆，再到全产业链的“链式效应”激活乡村振兴动能，折射出中国种业从跟跑到领跑的深层逻辑。

　　未来种业的竞争，核心在于科技与产业的深度融合。张家口依托49家种企、19亿粒微型薯产能构建的良繁体系，以及“科研——繁育——加工”闭环模式，为种业生态提供了范本。唯有让每一粒种子扎根于自主创新的土壤，方能孕育出农业强国的“芯”未来。

　　初夏清晨，沽源县黄盖淖镇的马铃薯试验田里，35岁的王世一蹲在刚翻耕的黑土地旁，指尖捏起一撮混着冻土的沙质土壤。远处，播种机正轰鸣着划过田垄，将种薯埋进湿润的土层——这是今年首批下地的“久恩11号”原种，承载着他对新一季的期待。

　　　　一粒种子的 “回乡召唤”

　　沽源县是马铃薯优质产区，有着数十年的种植历史。然而，“黑土地”却未带来预期的好收成。

　　“那时候家家户户都种，各家种各家的一亩三分地，也没有什么繁种的概念，把大的吃了，把小的种上就是种子，越种产量越低，白白浪费了好资源。”黄盖淖镇义合村原村会计杜万喜回忆起曾经的情形，仍感慨不已。

　　上世纪80年代末，洋快餐进入中国，一些薯条、薯片加工厂开始在中国布局原料供应基地，沽源马铃薯产业迎来新转变。依靠外来订单，杜万喜家的地里种上了专门用于加工的马铃薯洋种子。

　　“国外品种V7的单吨版权费高达35欧元，无论收成如何都需足额支付。而且加工品种耗水耗肥，难管理，加上老百姓一家一户种植，成本高、效率低、品控差，一年忙到头也赚不了几个钱。”作为国内首批引进国外马铃薯品种的从业者，王世一的父亲王久恩2009年就在沽源成立了河北久恩农业开发有限公司。为规避国外品种高额的使用费，公司主要繁育国外过了保护期的马铃薯，同时也种些商品薯。他告诉记者，分散种植和缺少优质良种成为当时马铃薯种植户心头之痛。

　　王世一的身份转变，始于2017年的一场行业危机。彼时，他在英国哈伯亚当斯大学毕业后，已在德国一家农机公司工作多年，而父亲王久恩的种薯基地却遭遇“冰火两重天”：一方面，国内商品薯种植严重过剩，价格降至0.2元一斤；另一方面，新品种强势崛起，老品种种薯价格从4000元/吨暴跌至1200元/吨，父亲到了濒临破产的边缘。

　　“那时我才真正意识到，没有自主品种就没有话语权。”王世一回忆，父亲始终被“卡脖子”的困境刺痛着他。

　　回国后，王世一发现，随着社会知识产权保护意识的提高，原来靠打擦边球繁育国外过时品种的生产方式已无法持续。于是，他确定了培育具有自主知识产权高端品种的发展思路：“如果这个地区只是作为一个普普通通的生产者，而不是研发者、引领者，品种是国外的、标准也是国外的，在这种情况下我们永远都不能独立发展。”

　　“父亲总说，我们这代人要努力追赶，下一代要实现超越。”带着这样的信念，他毅然放弃国外优渥生活，回到沽源，接过父亲手中的接力棒，成为一名“新农人”。

　　　　一粒种子的“闯关突围”

　　然而，当时几乎所有高端马铃薯品种都来自国外，很多品种的基因序列甚至相关技术都被国外公司申请了专利保护，要想突破，困难重重。

　　“但也不是没有突破的机会。欧洲人在育种时，其育种方向和我们的市场有偏离。比如在欧洲，‘粉痂病’并不是很严重的疾病，所以他们的好多品种就不抗这种病，但在咱们这边，这是一种很厉害的病。”

　　同时，通过大量走访农村，了解农民对马铃薯的品种需求，王世一又发现了当地农民种植马铃薯的痛点：“现在市场上主要有早熟和晚熟两种品种。在咱们这个地区，因为气候变化比较大，如果今年农民都种早熟品种，结果今年天气好，后期的产量就都浪费掉了；如果今年无霜期短，种了晚熟品种，结果就是没产量。农民不论选择哪个品种，都有一定赌博性。”

　　了解农民的痛点后，王世一明确了育种方向：培育一种既能抗马铃薯粉痂病，又能适应当地多变气候的中熟品种。终于，在2021年，他选育出“久恩8号”和“久恩11号”两个中熟品种，并开始在周边农户中推广试种。

　　“前几年不敢试，怕有损失。”种植户王学刚从2002年开始种植马铃薯，他几乎用了20年时间才接受国内培育的马铃薯品种。2023年初，王学刚原本打算种植国外引进的V7品种，后来在王世一拍胸脯的保证下，才试种了200多亩“久恩11号”，没想到大获丰收，亩产达到5吨以上。收获的马铃薯无病虫害、薯型漂亮、皮色发细、适合水洗，售价达到0.9元一斤，收益十分可观。如今，“久恩11号”已实现大面积推广，让周边2000余户农民收获了丰收增产的喜悦。

　　其实，王世一的团队只是张家口种业科研实力的冰山一角。

　　作为全国马铃薯育种重镇，张家口拥有49家种薯企业、19亿粒微型薯年产能。这里建立了从组培快繁、网室栽培原种繁育到一二三级种薯生产完整的良繁体系，构建了不同用途、不同肥水条件、早中晚熟品种相配套，种薯、鲜食薯和加工薯相结合的品种结构。市农科院马铃薯研究所的“冀张薯12号”，创下亩产7606.4公斤的全国马铃薯高产纪录，是全国推广面积最大的单一品种。除马铃薯外，在燕麦领域，先后选育出“坝莜”“坝燕”“张燕”等系列58个品种，在国内燕麦主产区覆盖率达到80%，“坝莜21号”以亩产462.31公斤刷新单产纪录，是目前全国燕麦单产最高的品种；在谷子领域，选育品种创造了亩产811.9公斤的谷子单产世界纪录，“张杂谷13号”被农业农村部遴选为农业主导品种，6项科研成果国际领先。

　　这些成果背后，是一支“硬核”科研队伍：全市486名高级技术人才中，5人享受国务院特殊津贴；6个国家级综合试验站、14个省级试验站构成创新矩阵，并与中国农科院、华大基因等建立国际合作网络。

　　　　一粒种子的“链式效应”

　　如今，在张家口，一粒种子引发的裂变正在上演。

　　在沽源，久恩农业的万吨保鲜库里，12万吨鲜薯通过冷链发往全国各地。新建的初加工车间里，马铃薯经过分选包装，附加值提升20%，王世一的育种基地建立了“科研——繁育——加工”闭环。更令人欣喜的是，以马铃薯为依托，企业所在的黄盖淖镇还开发出了“马铃薯宴”，吸引众多客商品鉴，水晶饺子、土豆炸糕成为特色文旅名片。

　　在张北，翼德农业发展有限公司车间内，一颗颗商品薯在原辅料区被倒入生产线，经过清洗、蒸汽去皮、切片、蒸煮捣泥、干燥粉碎等一系列工艺，完成土豆“加工态”转变。2023年，该公司投资2.2亿元，在张北县经开区建设雪花马铃薯全粉厂，新建9个马铃薯仓储气调库、全粉成品库、全粉生产车间，建设全粉自动化生产线1条。

　　……

　　产业链的激活，带来乡村的蝶变。每年四月春播时节，坝上大地热闹非凡。田间地头，戴着各色头巾的妇女们手法娴熟地切着马铃薯籽种，动作行云流水；薯农们沿着田埂弯腰播种，每一个动作都饱含着对丰收的期盼；那些拥有先进农机农械的“新型薯农”，凭借高效的作业能力，成为各镇各村争相预约的“香饽饽”。无论世代务农的老农，还是充满朝气的“新农人”，他们都拥有一个共同且响亮的名字——“坝上薯农”，在马铃薯产业带动下，共同描绘着乡村振兴的美好图景。

　　我市正持续加强农产品加工能力，支持农产品加工企业向产地下沉、向园区集中，通过鼓励村集体建设大棚、培育新型经营主体带动农户、创建产业园区等多种方式，让越来越多的农户参与到发展的产业链中。

　　一粒种子的成功突围，激活的是一条价值亿级、贯通田间到餐桌的完整产业链。

　　黎明时分，王世一又如往常一样来到试验田。昨夜的霜降在薯叶上凝结成洁白的霜花，他轻手轻脚地捧起一株幼嫩的块茎，眼神中满是专注与期待，细细观察着每一处细微变化。

　　如今，张家口正以打造全省领先、全国一流的现代种业发展体系为宏伟目标，全面整合农作物种业资源，科学优化种业发展布局。在这片充满希望的土地上，一场种业创新攻坚战已然打响：加快种业科研创新步伐，开展多领域联合攻关；大力推进商业化育种模式，培育壮大种业企业；高标准建设标准化育种基地，从源头把控种子质量；强化市场监管力度，营造良好的种业发展环境。

　　“未来的种业竞争，是基因资源的竞争，更是创新生态的竞争。”王世一站在试验田边，望着远处连片的智能温室，语气坚定。那里，新一轮的马铃薯育种实验正在紧张进行。从最初的引进繁育到如今的自主创新，从曾经的跟跑者到现在的领跑者，张家口种业的突围之路，恰似眼前的马铃薯藤蔓，在冷凉的坝上土地上，向着阳光奋力生长，不断延伸出充满希望的新生枝桠。　(记者 王映华 通讯员 吴志勋 赵晨阳 王晓曦)