农家乐如何扩大规模

　　农家乐是农村休闲一种业态，简单吃住和采摘的商业模式。随着旅游多元需求，需要不断拓展，更新提升产品品质，取得更大效益。

　　一、农家乐早期形态满足住宿、餐饮和采摘体验功能。参考城镇小户型空间开发，单层房子改成多层，每一层为规划区域，形成小型综合饭店。留有一个院子精心布置，利用有限面积，设置一些亲子活动，添加一个秋千之类，更多是农业观光采摘等。

　　二、筹集扩展建设资金以某个案说明，采取众筹平台和资金整合，打造4A景区。在田园餐厅基础上，采取城市农夫众筹项目。投资1万元得到一块土地，按市民意愿种蔬果，专人负责打理。蔬菜成熟后，每周给投资人配送两次蔬菜。第二年续费5000元，可享受一年的蔬菜。通过众筹模式筹集资金达300万元。

　　三、启动项目建设众筹集资作为投资成本，建设景区8个项目，农家乐扩大规模。包括城市农夫、孔雀园、陶艺馆、侏罗纪公园、拓展基地、山林民宿、景区服务中心。每个项目经过规划设计、投资核算、效益分析等，施工建设并完成各项任务。

　　四、景区转型盈利第一批用户城市众筹会员合作互利，第二批用户旅行社、学校，定制亲子旅游项目，开发团体游。第三批用户签约知名艺术家，建立品牌优势。第四批用户客户拓展。门票收入每天按5000人，门票60元，一天30万元，一年1亿元；餐饮接待 200桌，平均每天2餐，每桌消费300元，一天24万元，一年8500万元左右；民宿、酒店收入，每天均价500元，入住率95%以上，一年3400万元。山林民宿每间800元，50个房间，一年150元。西餐厅、陶艺馆、兴趣中心举办辅导班，一年收入3000万元。拓展训练每人120元，一批300人，一个月20批，一年850万元。

　　贾新生 整理