夏天吃樱桃，但中医告诉你这么吃！

　　1天最多吃250克樱桃？

　　樱桃脆甜多汁、营养丰富，铁含量居水果之首，钾含量和抗氧化活性物含量也非常高。

　　临床营养科医生表示，樱桃含有较多的有机酸和果胶，一次性大量食用会加重胃黏膜刺激和胃肠负担，造成胃部不适。因此，樱桃摄入量要有限制。普通成年人樱桃摄入量一天不要超过250克。

　　医生提醒，樱桃钾含量较高，每100克樱桃钾含量约为260毫克。如果食用250克樱桃，全天钾摄入量就达到了650毫克，肾功能不全者要谨慎食用，以免造成高钾血症。

　　此外，糖尿病患者也需要限量食用。

　　❶ 吃樱桃要考量这7个原因

　　1. 糖分含量：樱桃含有天然的果糖，过量摄入可能导致血糖水平上升。对于糖尿病患者或那些需要控制血糖的人来说，限制摄入量是明智的。

　　2. 消化问题：樱桃中含有一种称为“花青素”的物质，大量摄入可能导致某些人出现消化不适或腹泻。

　　3. 尿酸水平：樱桃中的嘌呤含量较高，大量摄入可能导致血尿酸水平上升，这对于痛风患者来说可能是个问题。

　　4. 过敏反应：尽管罕见，但有些人可能对樱桃或其他石果类水果过敏。限制摄入量可以降低过敏反应的风险。

　　5. 营养均衡：为了确保饮食均衡，建议摄入各种食物，而不是过量摄入某一种食物。

　　6. 农药和化学物质：虽然樱桃是天然的，但如果它们不是有机种植的，可能会残留有农药和其他化学物质。限制摄入量可以减少这些物质的潜在风险。

　　7. 热量：虽然樱桃是低热量的，但过量摄入任何食物都可能导致热量过剩，从而增加体重。

　　❷ 把樱桃核吃下去会中毒吗

　　有传言称，樱桃核被咬碎后，会产生有毒氰化物氢氰酸。樱桃核嚼碎吃确实有一定毒性。营养与食品安全硕士阮光锋介绍，植物中的氰化物通常是以氰苷形式存在的，桃、沙果、杏、梨、李子、枇杷、樱桃的核仁都含有氰苷。氰苷本身是无毒的，嚼碎后会有水溶效应，生成有毒的氢氰酸，才会引起急性中毒。但致命的说法有些夸张。

　　吃樱桃时，如果偶尔把樱桃核完整地吃下去，樱桃核也就是穿肠而过，不会对身体有什么危害。就算是把几个樱桃核都嚼碎了吃下去，氢氰酸含量也不足以致命。但鉴于樱桃核有一定毒性，吃樱桃时最好不要吃樱桃核。

　　❸ 吃樱桃的5个好处

　　1.富含抗氧化物质：樱桃含有丰富的维生素C和类黄酮，这些化合物是强效的天然抗氧化剂，可以帮助清除自由基，减缓衰老。

　　2.改善睡眠：樱桃中含有褪黑素，这种化合物能够帮助人们调节睡眠周期，促进健康的睡眠。

　　3.增加免疫力：樱桃含有丰富的抗氧化物质和维生素C，可以增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。

　　4.降低炎症：樱桃中含有花青素，这种化合物具有明显的抗炎作用，可以减轻关节炎等炎性疾病的炎症反应。

　　5.促进消化：樱桃中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

　　❹ 吃樱桃的4个坏处

　　1.含有果糖：樱桃中含有较高的果糖含量，如果摄入过多，会增加血糖水平，不利于身体健康。

　　2.可能引发过敏：有些人对樱桃过敏或不耐受，可能会出现皮肤瘙痒、呼吸急促等症状。

　　3.含有核：樱桃中含有核，如果误食核，可能会导致窒息等意外情况。

　　4.导致腹泻：摄入过量的樱桃，由于其中含有较多的果酸，可能会刺激肠胃，导致腹泻等不适症状。总之，樱桃是一种营养价值很高的水果，但是在食用时需要注意控制量，并且避免过敏和误食核等风险。

　　❺ 怎样挑选樱桃?

　　1、看颜色

　　一般水果都遵循一个规律，昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。

　　2、看表皮

　　大家吃水果的时候怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。

　　3、看根蒂

　　樱桃大小是品种问题，和口感甜度没关系。通常，大个樱桃果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹樱桃会更甜。

　　4、看果梗

　　果梗绿：水果当然越新鲜口感越好；果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣啦。

　　5、看樱桃有无褶皱

　　樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

　　❻ 3类人吃樱桃益处多

　　1、高血压患者

　　樱桃中丰富的钾元素对控制血压有益(紫红大樱桃222毫克/100克)。虽然香蕉也富含钾(256毫克/100克)，但吃同样的量时，香蕉的热量(93千卡/100克)高于樱桃(63千卡/100克)。如果想补钾的同时少摄入糖分和热量，吃樱桃比吃香蕉合算。按钾营养素密度来说，樱桃也优于苹果、梨、桃、西瓜等水果。

　　2、痛风患者

　　紫红色和紫黑色的大樱桃富含花青素，以及少量原花青素和其他酚酸，抗氧化物质总量较高，对降低炎症反应有好处，适合痛风患者。

　　3、糖尿病人

　　樱桃在水果当中属于血糖反应很低的类型，糖尿病人可一天吃两次樱桃作为餐间零食，每次100克是合适的，不必因为它有甜味而过度恐惧。