从饮食入手 做好冬季防“干”攻略

　　小编：入冬以后，天气越来越冷，各大医院门诊内就诊的患者持续增多，此时我们除了增添衣物，预防感冒外，还要预防一些因干燥天气导致的疾病，比如干眼症。市第四医院眼角膜病科主任乔玉春表示，冬季是干眼症的主要高发季之一，想要预防和应对眼干、眼涩等表现，除了选用人工泪液改善症状外，从日常饮食习惯做起更为重要。

　　“干燥性结膜”是由几种完全不同的原因引起的一组疾病，由于其临床主要表现为眼睛干燥、眼泪少等，常被人们俗称为“干眼症”。

　　为什么会干眼？市第四医院眼角膜病科主任乔玉春表示，一般与长时间过度用眼、眨眼次数减少有关。他指出，一般来说，人眼眨动次数由平时的每分钟20—25次，由于长时间过度用眼，眨眼次数可能减少至5—10次，影响了眼表面起湿润剂作用的泪液的分泌和分布，便会导致干眼问题的发生。此外眨眼次数减少，会使角膜暴露于空气的时间延长，从而阻碍泪液中油脂的分布和加速泪液的蒸发，也会加剧引起眼干涩、异物感，结膜充血等症状。

　　“干眼是一种常发眼病，发病人群广泛，轻度干眼可导致眼部不适，影响日常的工作生活。中度干眼将造成眼表器质性损害，重度干眼则会引起视力下降。”乔玉春说，对于干眼问题，不仅仅是选择滴用人工泪液来缓解，日常生活中从饮食习惯做起更为重要。

　　维生素A是我们容易缺乏的一种维生素。在缺乏维生素A时，眼睛往往感到发干、发涩，容易疲劳，严重时眼白表面干燥、皱缩，甚至导致角膜溃疡。这些症状发生之前，人的暗光视力已经降低，暗适应能力差，也就是说，从亮处到暗处时很久难以适应。补充维生素A应多吃肝脏、牛奶、蛋黄、绿叶蔬菜、胡萝卜、红薯等。

　　缺乏维生素B2容易使人口角、唇、舌发炎，也会使眼睛密布血丝、怕光，易流泪。补充维生素B2应多吃肝、肾、牛奶、绿叶菜、蘑菇、红薯等。此外，牛磺酸对缓解视力低下、眼睛疲劳有很好的作用。牛磺酸在水产动物如乌贼、虾、蟹、牡蛎、贝、海鱼和牛奶中含量较高。

　　维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素A原。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜等蔬果中。

　　维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。

　　胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素A的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值高的蔬菜，也是护眼佳品。

　　其他常见的明目食品还包括：西红柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏 、枣、红薯。电脑操作者在荧光屏前工作时间过长，视网膜上的视紫红质会被消耗掉，而视紫红质主要由维生素A合成。因此电脑操作者应多吃些胡萝卜、白菜、豆芽、豆腐、红枣、橘子以及牛奶、鸡蛋、动物肝脏、瘦肉等食物，以补充人体内维生素A和蛋白质。平常多饮些茶，茶叶中的茶多酚等活性物质也会有利于吸收与抵抗放射性物质。

　　温馨提示：如果在持续看电视的时候出现眼睛干涩、发红，有灼热感或异物感，眼皮沉重，看东西模糊，甚至出现眼球胀痛或头痛，说明已经出现视觉疲劳症状，要立即停止看近处，可以做眼保健操，还可以用湿热毛巾热敷双眼来缓解疲劳。如果通过上述处理，仍无明显好转，那就需要到医院看眼科医生。

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　　□ 胡程利 马莉