张家口张北县：小土豆大产业“造血”乡村振兴

近年来，张家口张北县通过优化产业布局、培强龙头企业、建设产业园区、推行订单农业等一项项重大举措，打造了“种薯繁育、商品薯生产、仓储、加工”为一体的全产业链条，年产马铃薯50万吨，辐射带动当地3万多马铃薯种植农户增收，为2万多群众提供务工岗位，务工年均收入近2万元，马铃薯已经成为当地群众增收主要来源。

政策引领让产业发展更高端

张北县海拔高、气温低、日照充足、昼夜温差大，土壤质地疏松，降雨集中，农业传毒介体（主要是蚜虫）少，是马铃薯种薯、食用鲜薯和加工原料薯最理想的生产基地。为充分调动广大农民群众种植马铃薯的积极性和主动性，张北出台一系列优惠政策，着力打造集种薯繁育、商品薯生产、仓储、加工为一体的全产业链，把农户吸附到产业链上，在各个环节受益。成立于2013年11月的张北坝上马铃薯协会吸引了160多家马铃薯企业入会，成为张北县马铃薯产业的一支“主力军”。

张北马铃薯品种结构合理，相继引进推广了冀张薯8号、费乌瑞它等新优品种20多个，形成早、中、晚熟品种相配套，种薯型、食用型、加工型品种相结合，白色、黄色、紫色等颜色相搭配的薯种结构。张北马铃薯因个大、芽眼浅、薯形好、表皮光滑、成熟度好、干物质和淀粉含量高，商品性极佳深受市场欢迎，远销至广东、广西、山东、上海、北京、天津等地。

优化布局让产业带动更广泛

张北县不断优化马铃薯全产业链发展格局，使马铃薯产业成为助力全县农民增收、推动脱贫攻坚的重要支柱产业。以小二台镇、油篓沟镇为中心建设了马铃薯种薯产业示范园。2017—2020年，集中打造了小二台德胜村马铃薯微型薯繁种扶贫产业园区，新建占地0.6亩的育种大棚281个。先后引进、繁育、推广国内外脱毒马铃薯新品种20多个，重点发展芽眼浅、薯形好、表皮光滑、还原糖低、干物质高的优良品种，实现品种更新在当地，销售在当地。全县共有3000多个体户农民直接从事马铃薯种植，年收入近1.5亿元。针对“产销不对称”的问题，特别是贫困户“无技术、无信息、无门路”的三无实际，依托大农种业、盛源薯业等种薯企业，推行“统种统销、统一服务”的订单种薯模式，确保种植户愿意种、卖得出、能致富。为了进一步提升育种质量，该县还在园区建立了学习培训室，定期对农户开展技术交流，开展技术研讨活动，“采取走出去、请进来”的方法，不断向他们灌输新知识，使他们真正成了“新型农民”。

在乡村两级成立劳务输出合作社，吸纳参与马铃薯切苗、洗瓶等组培劳作及马铃薯网棚管理等劳务输出，全县参与人数达1000多人，人均年收入近2万元。在马铃薯仓储环节，张北在马铃薯产区建设容量为60万吨的马铃薯仓储窖，张北本地马铃薯仓储量为30万吨，其余30万吨为外地马铃薯仓储，成为了冀北蒙南马铃薯仓储重要集散地，吸纳劳动力近1万人次，人均年收入近2万元。在马铃薯加工环节，净菜加工厂、薯片厂等企业，全县马铃薯企业年加工能力10万吨，车间可用工450多人，人均年收入5万元。在机械加工等相关产业方面，如收获机、分选机、传输带制作等配套产业，吸纳劳动力近3000人。

拓展品牌让产业效应更持久

近年来，在张北坝上马铃薯协会的指导下，张北马铃薯的发展逐渐形成了龙头企业带动、规模化推进的产销一体化马铃薯产业化发展格局。按照“种薯公司+农民务工”的劳务输出扶贫模式，大力培育产品优、效益高、辐射带动力强的加工型农业龙头企业。该县油篓沟镇与张北丰茂农业开发有限公司合作，吸纳有劳动能力的贫困户参与马铃薯分拣、去皮、干洗、仓储等工作，为村民们创造更多的就业岗位。按照公司现有职工收入水平，日工资约100-130元，每名打工者月收入3000多元。像丰茂这样的马铃薯企业有60多家，年仓储及加工60多万吨，提供务工岗位近万个。

在张北坝上马铃薯协会的带领下，“张北马铃薯”荣获地理标志区域品牌，张北县也因此获得“中国马铃薯原原种之乡”“中国北方马铃薯之乡”等称号。未来张北将打造成马铃薯种薯集散地、马铃薯仓储、交易、物流、加工集散地、马铃薯产业创新发展模式集散地，马铃薯线下交割点，带动金融等系列发展，打造中国马铃薯品牌。(记者 郭雅琼 通讯员 夏培真)