“张杂谷”的诞生，攥紧种子“芯片”，把“饭碗”牢牢端在手上

　　眼下，正值谷子抽穗开花的季节，谷子育种也迎来授粉关键期。

　　8月28日，经开区沙岭子镇“张杂谷”试验田里，育种人员正在有条不紊地对谷子进行杂交育种。

　　将套在谷穗上的硫酸纸袋摘下后，育种人员李红戴上放大镜观察谷穗开的花，选出不育系。然后，她将提前选好的装有父本的硫酸纸袋套在不育系谷穗上，轻轻用手拍打，就完成了人工授粉工作。

　　摘袋，观察，套袋，敲打，看似简单的杂交授粉工作，其实背后却蕴含着大学问。

　　“杂交育种是用基因型不同的个体为亲本，通过有性杂交创造遗传变异，再经过杂种后代的选择与鉴定，从而综合双亲优良性状的个体，育成新品种。”市农业科学院谷子研究所副研究员史高雷说，谷子授粉的基本原理是通过雄蕊的花粉传递到雌蕊柱头上，完成授粉过程。

　　“这一排排谷穗上套的硫酸纸袋有什么作用呢？”面对记者的疑问，史高雷说，谷子属于自花授粉作物。不育系等到谷穗快要开花的时候，就给它套上袋，目的是阻止它与其他谷穗串粉，让它按照我们的育种方向来进行授粉。

　　史高雷介绍，谷子进行杂交工作时，常通过人工辅助的方式提高谷子异交率。进行人工辅助授粉时，分为两个步骤用2天完成。首先选择一个优质的母本，头一晚将选择的母本在盛花期剪掉，用湿布子将谷穗包裹。第二天，选择选穗做杂交，并套好硫酸纸袋，挂牌做标记。

　　“24远·珍8.7”“25远·珍8.9”“25远·珍8.15”……在“张杂谷”试验田里，一株株“张杂谷”上挂着粉色的展示牌，牌上用铅笔标注着谷子本来的品种型号和授粉品种的型号，下面写着授粉日期。史高雷说，这个牌子就是谷子的身份证，用来记录谷子的信息。这个型号还不能称之为谷子新品种，它们还处在漫长的研发过程中。

　　试验田里，套着硫酸纸袋的谷子长得一模一样，但是育种人员一眼就能区分出育系和不育系。“将离谷穗最近的一个叶子揪一半，这就是育的，不育的拴一根红绳，授粉时候这就好找了。这是赵治海老师总结的办法。”育种人员李红说。

　　每年8月中旬到9月初，是谷子育种授粉的关键期。这段时间，市农业科学院谷子研究所核心成员要集中完成人工杂交授粉工作。“每天完成多少株，这就需要看运气，有时候几株，有时候几十株，最多的时候能达到五十株。”史高雷说。

　　好收成离不开好种子。赵治海及其团队利用杂交育种技术，培育出具有自主知识产权的“张杂谷”系列品种，具有高产、抗旱、优质、高效的特点，将我国北方干旱半干旱地区谷子从亩产200公斤至300公斤提高到400公斤至600公斤，并创造了亩产811.9公斤的世界谷子高产纪录。同时，“张杂谷”还走出国门，在非洲埃塞俄比亚、乌干达等十余个国家试种成功。

　　经过两代科研人员不懈努力，成功选育的“张杂谷”品种已达20多个，形成适应水、旱地，春、夏播，早、晚熟配套的品种格局，基本覆盖了我国谷子适播区的所有生态类型。史高雷说，只有用手攥紧种子“芯片”，才能端稳中国饭碗，实现粮食安全。

　　忙完一上午的工作，看着新授粉的谷穗随风飞舞，史高雷与李红有一种成就感。（记者 吕慧 白君）